אוכמניות בסוכרת מסוג 1 ו -2: היתרונות והנזקים

אוכמניות, אם כי לא כל כך פופולרי בגרגרי האזור שלנו, עדיין יש ערך כלשהו בסוכרת ומסייע לגוון את הדיאטה של המטופלים.

תכולת קלוריות קטנה (43-43.5 קק"ל) ומדד גליקמי של 20-25 עושים את זה ברי בטוח למדי. 

[1], [2], [3], [4],

יתרונות

התוכן של סוכרים (פרוקטוז גלוקוז) ב ברי אינו עולה על כמות של סיבים, ולכן אין צורך לדאוג שלהם digestibility מהירה. 100 גרם של אוכמניות מכילים רק 10 גרם של פחמימות, ולכן שום דבר לא מונע את החולה לאכול 150-200 גרם של גרגרי קינוח מדי יום.

אוכמניות מכילים ויטמינים A, C, B, וויטמין D, אשר מקטין את הסיכוי לפתח סיבוכים סוכרת, שכן הוא נחשב מניעתי להתפתחות של טרשת עורקים יתר לחץ דם. ברי הוא גם עשיר microcell כזה יקר עבור הלב כמו אשלגן. אבל חוץ מזה, אוכמניות מכילים חומרים מינרליים חשובים לא פחות: סידן ומגנזיום, נתרן וברזל, כלומר. כל אלה חומרים שיכולים תועלת חולי סוכרת, המשפיעים לחיוב על התהליכים המתרחשים בגוף.

פרוקטוז של פירות יער נחשב סוכר טבעי, אשר אינו מחייב את ייצור האינסולין, ולכן נוכחותה אינה משפיעה על הלבלב. גלוקוז, אם כי הוא מהווה סכנה מסוימת, אבל זה הכרחי לנשימה, את העבודה של הלב ואת השרירים, וכן מתן thermoregulation. בנוסף, המטבוליזם שלה נשלט על ידי סיבים הכלולים אוכמן.

אוכמן נותן לחולי סוכרת תחושה של רוויה, לא מוביל לעלייה במשקל, אשר נצפתה לעיתים קרובות סוכרת סוג 2. פעולת משתן של מנות מן אוכמניות מסייע להילחם תסמונת נפיחות, אשר טבוע גם בסוכרת. כשלעצמם, פירות יער לא מפחיתים מאוד את ריכוז הסוכר בדם, אבל הם עוזרים לעזור להסיר חומרים מזיקים מהגוף, להגדיל את הפונקציונליות של מערכת העיכול, לחזק את מערכת הלב וכלי הדם ואת החסינות הכללית.

במהלך עונת ההבשלה, חולי סוכרת יכולים לאכול פירות יער טריים ולהכין אותם לשימוש עתידי (יבש או להקפיא). Blackberry יכול לבשל טעימה מאוד ריבה (שינה ממתיק פרותי יער עבור 7-8 שעות, ואת המיץ וכתוצאה מכך הוא מחומם רותחים מקוררים מעט, מוסיף את הגרגרים ומבשל עוד כמה דקות על אש נמוכה), או ריבה, באמצעות במקום הסוכר הרגיל להחליפו בטוח.

בנוסף פירות יער בתזונה של חולים עם סוכרת, אתה יכול לכלול חליטות של עלים צמחיים, כמו גם תמצית של שורשים שאינם מכילים פחמימות פשוטות, אבל יש את כל אותם תכונות מועילות כמו פירות יער.

[5]

התוויות נגד

זהו קינוח שימושי וטעים להפליא, נפתר ברמות גבוהות של סוכר בדם. אבל אם בחולי סוכרת החומציות של מיץ קיבה בחולה הוא גדל, אלה פירות חומצי למדי לא צריך להיות נצרך בצורה טריים. עם זאת, כמו מיץ לא מזוקק. מיץ מדולל במים למחלות של הקיבה והמעיים ניתן לצרוך בכמויות קטנות (לא יותר מ 1 כוס ליום).

אצל אנשים עם אי סבילות אישית של חומרים המרכיבים פירות יער ועלים אוכמניות, השימוש שלהם יכול לגרום לתגובות אלרגיות, בחילה, הקאות, הפרעות בצואה. במקרה זה, יש צורך להוציא אפילו מוצרים כאלה מהתזונה שלהם.

אוכמניות יכול לעורר החמרות של מחלות כליות, ולכן, התייעצות מוקדמת של הרופא נדרש.

[6], [7]