^

ירקות ופירות במהלך דיאטת מגי

, עורך רפואי
סקירה אחרונה: 19.03.2022
Fact-checked
х

כל תוכן iLive נבדק מבחינה רפואית או נבדק למעשה כדי להבטיח דיוק עובדתי רב ככל האפשר.

יש לנו קווים מנחים קפדניים המקור רק קישור לאתרים מדיה מכובד, מוסדות מחקר אקדמי, בכל עת אפשרי, עמיתים מבחינה רפואית מחקרים. שים לב שהמספרים בסוגריים ([1], [2] וכו ') הם קישורים הניתנים ללחיצה למחקרים אלה.

אם אתה סבור שתוכן כלשהו שלנו אינו מדויק, לא עדכני או מפוקפק אחרת, בחר אותו ולחץ על Ctrl + Enter.

דיאטת מגי הפופולרית, שחזותה מזוהה עם מרגרט תאצ'ר עצמה, מבוססת על אכילת מזון פשוט ומשביע: ביצים או קוטג', ירקות ופירות, בשר. ואם הכל פחות או יותר ברור עם ביצים ובשר, אז ירקות ופירות במהלך דיאטת מגי מעלים שאלות רבות. מאחר שדיאטה זו מסווגת כדיאטת חלבון ודלת פחמימות, אילו ירקות ופירות יש להעדיף? ואת מי מהם בכלל לא כדאי לכלול בתפריט כדי שהתוצאה תעמוד בציפיות?

דיאטת מגי, בנוסף לירקות ופירות, כוללת אכילת כמות גדולה של ביצים, כמו גם פחות בשר. אם לשפוט על פי הביקורות, שינויים כאלה בתזונה באמת מובילים לתוצאות מדהימות, כי ב-4 שבועות של הדיאטה אתה יכול "להקל" את המשקל שלך ב-20 ק"ג. נכון, דרך אכילה זו היא די מוגבלת ומונוטונית, לכן מומלץ לתרגל את דיאטת מגי לא יותר מפעם בשנה.

אילו ירקות יכולים להיות בדיאטת מגי?

אם תפריט דיאטת Maggi מספק שימוש בירקות, אז הפתרון הטוב ביותר יהיה לעצור בקישואים, מלפפונים, חצילים, אספרגוס, גזר, לבן וכרובית, סלק, ברוקולי. רצוי להשתמש בכל ירק אחד, אך במקרים קיצוניים מותר גם לערבב אותם.

אם השאלה היא, באיזו צורה עדיף לאכול ירקות מבושלים, מתכוני בישול ניתן למצוא בקלות באינטרנט. לדוגמה, אתה יכול פשוט לבשל מרק, תבשיל ירקות, סלט חם או תבשיל ירקות. עם זאת, אסור לשכוח את המרכיבים: מנות אלו לא אמורות לכלול ירקות ופירות, או מזונות אחרים האסורים על פי דיאטת מגי - למשל שומנים, מרק בשר או דגים, רטבים וכו'.

איך לבשל ירקות?

ירקות לדיאטת מגי מבושלים במי שתייה רגילים: השימוש במרק בשר, דגים, פטריות אסור. לשיפור הטעם אפשר להוסיף מעט בצל או שום, פלפל ריחני. בשום מקרה אין להוסיף שמנים, שומנים, תבלינים כימיים מוכנים.

ירקות מבושלים עד למצב של "אל דנטה" - אנחנו מדברים על מידת מוכנות כזו כשהמוצרים כבר לא נאים, אבל לא מבושלים יתר על המידה, כי יש להם גמישות נעימה. ירקות כאלה מכילים יותר חומרים מזינים, יש להם טעם טבעי משלהם, ואינם הופכים למסה נייטרלית חסרת טעם.

לאחר הרתחת מים בסיר, מורידים לתוכו ירקות בעזרת כף מחוררת. מרתיחים עד לבישול חלקי, שבו עדיין נשמר קראנץ' הירק הנעים האופייני. לאחר מכן מסירים את המחבת מהאש, מוציאים בזהירות את הירקות בעזרת כף מחוררת ומעבירים למחבת אחרת עם מים קרים (אפשר להוסיף קוביות קרח). לפיכך, מצננים כחמש דקות.

חשוב: אין להרתיח ירקות בגדלים שונים בו זמנית, אחרת הם יתבשלו אחרת.

זמן אוכל

דיאטת Maggi קפדנית למדי, מכיוון שהיא מספקת הקפדה על עמידה בדיאטה שנקבעה. כלומר, אם התפריט אומר לאכול שלוש פעמים ביום, אז התנאי הזה צריך להתקיים: זה משפיע ישירות על התוצאה הצפויה.

ירקות ופירות בדיאטת מגי לא ניתנים להחלפה (לדוגמה, אם יש ציון לאכול אשכולית בבוקר, אין צורך להחליף אותה בעגבניה "ערב"). כמו כן, אתה לא צריך לחפש אנלוגים: אם אתה רוצה לאכול תפוח, אז אתה לא צריך להחליף אותו עם אגס.

בנוסף, זמן האכילה עם דיאטת מגי צריך להיות עקבי: אם אוכלים ארוחת בוקר בשעה 8:00, אז יש לעקוב אחר זמן זה בימים אחרים של הדיאטה. אתה לא יכול לשבור את המשטר: דיאטת מגי אינה מספקת "התאמה" לימי השבוע ולשינויים היומיומיים.

סלטי ירקות

אם זה יוצא דופן שאתם אוכלים ירקות בנפרד אחד מהשני, או לפני הדיאטה כמעט ולא אכלתם ירקות ועשבי תיבול, אז עם דיאטת מגי עדיף להתחיל לאכול סלטי ירקות: לגוף יהיה קל יותר להסתגל אליו. סוג חדש של מזון. ניתן להכין סלטים ממלפפונים וגזר, כמו גם מקישואים נאים צעירים, ברוקולי, כרוב בייג'ין וסלק. העיקר לא להוסיף שמן לירקות.

נסו את מנת הירקות הטעימה הבאה, הפופולרית במיוחד בקרב תומכי דיאטת מגי:

  • קח שני תריסר עגבניות שרי קטנות, פלפל מתוק אדום אחד, בצל סלט קטן, רימון אחד, קצת ירוקים;
  • פלפל נאפה בתנור עד שהעור מתכהה, אשר מוסר לאחר מכן, והשאר נחתך לריבועים;
  • הבצל נחתך לחצאי טבעות, והעגבניות נחתכות לשניים;
  • קוצצים דק את הירוקים, מערבבים את כל המרכיבים;
  • להוסיף מלח, מיץ לימון, מעט פלפל ארומטי לפי הטעם;
  • סלט מתעקש 10-15 דקות (ירקות צריך לתת את המיץ) ולהתחיל את הארוחה.

פופולריים גם הם מה שנקרא מונו-סלטים, עם מספר מינימלי של מרכיבים. מנות כאלה מוכנות במהירות, הן דלות קלוריות ועשויות להיות מורכבות מהרכיבים הבאים:

  • מלפפונים, ירקות;
  • עגבניות, בצל;
  • גזר, שום;
  • ברוקולי, שום;
  • דייקון, בצל;
  • סלק, שום.

אילו פירות אפשר לאכול בדיאטת מגי?

הפירות המותרים בדיאטת מגי נצרכים בעיקר גולמיים. עם זאת, ניתן גם לאפות, להרתיח ואפילו לתבשיל. השימוש בפירות קפואים אינו שולל, אך אין להוסיף להם סוכר.

פירות הדר חייבים להיות נוכחים בתזונה, הכוללים קלמנטינות, תפוזים, לימונים, אשכוליות, פומלה. בנוסף אליהם, התפריט מאפשר לאכול קיווי, תפוח, אפרסמון וגם דובדבנים, דובדבנים מתוקים, שזיפים וכו'.

אתה לא יכול לאכול פירות משומרים עם דיאטת מגי, כמו גם פירות יבשים. יש לוודא שלא מוסיפים למוצרים דבש, ריבה, סוכר.

מותר לסלט פירות, אבל תזונאים ממליצים לערבב כמה שפחות מרכיבים במנה אחת. לדוגמא, שילובים כמו תפוח/אגס, שזיף/תות, תפוח/תפוז, קיווי/אגס הם אופטימליים. אתה לא צריך למלא סלט כזה בכלום: עדיף להשאיר את המנה למשך 10-15 דקות כדי שהפרי ישחרר את המיץ.

בחורף, כאשר מבחר הפירות על המדפים מוגבל במקצת, יש להעדיף תפוחים, פירות הדר, רימונים ואפרסמון.

אפרסמון על דיאטת מגי אינו אסור, כפי שאנשים רבים חושבים. עם זאת, אתה לא צריך לאכול יותר מדי פירות אלה. מספיק לאכול פרי אפרסמון אחד או שניים בשבוע, לאחר הסרת הקליפה ממנו. אם אתם מתכננים להוסיף אפרסמון לסלט, אז יש לשלב את העיסה שלו עם פירות חמוצים אחרים - למשל, תפוחים חמוצים או קיווי.

פירות אסורים בדיאטת מגי

תזונאים מייעצים: כדי להשיג את האפקט הרצוי של ירידה במשקל, יש למחוק ענבים, אבוקדו ובננות בשלות מהתפריט. מותר ½-1 בננה ירוקה ליום.

גם כל הפירות היבשים אסורים - בעיקר בגלל תכולת הקלוריות הגבוהה שלהם. שזיפים מיובשים, משמשים מיובשים ושאר מעדנים דומים מומלץ לאכול בצורתם המקורית - בצורת שזיפים, משמשים וכו'.

בבחירת פירות לדיאטת מגי, יש לקחת בחשבון גם את מידת החולשה שלהם. לדוגמה, אתה יכול לאכול הרבה תפוחים ירוקים ולא לפגוע בגזרה שלך. אבל פירות מתוקים - למשל, אפרסקים, אפרסמונים - אסור לצרוך בכמויות גדולות.

מסתבר שיש לגשת בחוכמה לבחירת הפירות והירקות בדיאטת מגי, תוך שקלול כל האפשרויות האפשריות. יש להעדיף פירות חמצמצים ולשים בצד פירות מתוקים ועמילניים מדי.

מאכלים אסורים בדיאטת מגי

במהלך כל תקופת דיאטת מגי, יש להשליך את המזונות הבאים:

  • בננות בשלות, ענבים;
  • פירות מיובשים;
  • ירקות וחמאה, שומן בכל צורה;
  • מרק בשר, דגים ופטריות;
  • כל מוצר המכיל סוכר;
  • כל הרטבים, כולל קטשופ ומיונז;
  • כל סוג של אלכוהול.

בדיאטת מגי אין איסור על מלח (כמובן בכמויות סבירות), אבל באמת צריך לוותר על הסוכר ותחליפיו.

עם דיאטת מגי, אסור אפילו לעשן, וזו עבור אנשים מסוימים הסיבה לדחייה המהירה של דרך אכילה זו.

ירקות ופירות במהלך דיאטת מגי ניתן לאכול חיים או מבושלים (מאודים, בתנור, מיקרוגל), אך לא ניתן להוסיף להם תבלינים, שמנים, ממתיקים. רק שמירה קפדנית על כל הדקויות והניואנסים תעזור להשיג את התוצאה הרצויה.

דיאטת מגי היא דרך של תזונה תזונתית שמעלה שאלות רבות מהמשתמשים. החלטנו לענות לפחות על חלקם ככל האפשר:

  • עם מה להלביש סלטים? השימוש בשמנים בתזונת מגי אסור, אולם מותרים רטבים אחרים לסלט בטעמים - למשל מיץ לימון, חומץ תפוחים או יין טבעי, קפיר דל שומן או יוגורט טבעי ללא תוספות. אידיאלי לא לתבל סלטים כלל: מערבבים ירקות או פירות חתוכים ומשאירים לבד למשך 10-15 דקות כדי שישחררו מיץ. מיץ זה מספיק כדי להפוך את המנה לטעימה יותר, ללא שימוש ברטבים נוספים.
  • האם אפשר להוסיף רוטב סויה למנות - למשל לסלטים? כמובן שזה לא רצוי. עם זאת, חלק מהתזונאים מאפשרים להוסיף רוטב סויה בכמות קטנה אם הוא אינו מכיל סוכר.
  • עם דיאטת מגי, סוכר אסור. האם אתה יכול לאכול דבש במקום? דבש הוא ממתיק טבעי, והוא מאוד שימושי וניתן לעיכול בקלות. עם זאת, הוא לא נחות מסוכר מבחינת קלוריות, הוא מכיל כמות כזו של פחמימות שלא משולבת בשום אופן עם ירידה במשקל בעזרת דיאטת מגי. אם אתה רוצה להשיג את המטרה שלך, אז תצטרך לסרב להשתמש בממתקי דבש.
  • האם אוכל לאכול ירקות ופירות משומרים, או ירקות כבושים תוצרת בית? עם דיאטת Maggi, אין להשתמש בכרוב כבוש, כרוב כבוש, כמו גם כל שימור ביתי. ירקות ופירות משומרים וכבושים מכילים רכיבים לא רצויים כמו סוכר, כמות גדולה של מלח, חומץ שולחן, ולכן יש להשליך אותם עם דיאטת Maggi.
  • האם מותרות גבינות בדיאטת מגי, למשל, אם מדובר בגבינה לא מלוחה ודלת שומן? תזונאים אינם שוללים את השימוש בזני גבינה דלי שומן, אך מידת תכולת השומן שלהם לא תעלה על 20%. הקושי טמון בעובדה שלא כל כך קל למצוא גבינה כזו במכירה, ולכן הרבה יותר קל להחליף אותה בגבינת קוטג' יבשה נטולת שומן. ראה  גרסה של גבינת קוטג' של דיאטת מגי .
  • האם ניתן לשלב ברביקיו, בשר מטוגן, עוף בדיאטת מגי עם ירקות? ירקות הם אחד המוצרים העיקריים בדיאטת מגי, אבל לגבי בשר כדאי להיזהר כאן יותר. נתחי בשר שומניים, טיגון בשמן - כל זה אסור במהלך הדיאטה. אל תחשוב שירקות מנטרלים את כל המרכיב השלילי של ברביקיו שומני או בשר מטוגן. אם אתם באמת רוצים להירגע בטבע, אז שיפודי חזה עוף מתובל במעט מלח ופלפל, ללא שימוש בשומנים, יהיו פתרון מצוין. אם בשר עוף נמאס למדי, אז אתה יכול לשים לב למוצר כזה כמו כבד עוף: הוא אפוי או בגריל. בנוסף, אנשים רבים שיורדים במשקל בדיאטת מגי אוהבים לבשל פילה עוף באיטלקית - זוהי מנה דיאטטית בלבד שתעזור במאבק נגד קילוגרמים עודפים. להכנת המנה צריך לקחת כ-400 גר' פילה, 100 גר' גבינה דלת שומן (פחות מ-20%), עגבנייה בינונית אחת, כמה עלי בזיליקום, פלפל ארומטי, מעט מלח. הפילה נשטף, מוכה, מיובש במפית, מוסיפים מלח ופלפל, ואז שולחים לתנור ב-200 מעלות למשך כ-20 דקות. מוציאים את הפילה המבושל, מפזרים עלי בזיליקום קצוצים, מכסים בפרוסות עגבנייה קצוצות, מפזרים גבינה דלת שומן מגוררת. שולחים בחזרה לתנור עד שהגבינה נמסה. מנה כזו קלה להכנה ועומדת בכל הדרישות של דיאטת מגי. לאחר מכן הם נשלחים לתנור ב-200 מעלות למשך כ-20 דקות. מוציאים את הפילה המבושל, מפזרים עלי בזיליקום קצוצים, מכסים בפרוסות עגבנייה קצוצות, מפזרים גבינה דלת שומן מגוררת. שולחים בחזרה לתנור עד שהגבינה נמסה. מנה זו קלה להכנה ועומדת בכל הדרישות של דיאטת מגי. לאחר מכן הם נשלחים לתנור ב-200 מעלות למשך כ-20 דקות. מוציאים את הפילה המבושל, מפזרים עלי בזיליקום קצוצים, מכסים בפרוסות עגבנייה קצוצות, מפזרים גבינה דלת שומן מגוררת. שולחים בחזרה לתנור עד שהגבינה נמסה. מנה כזו קלה להכנה ועומדת בכל הדרישות של דיאטת מגי.
  • עם ירקות ופירות בדיאטת מגי, הכל נראה ברור, אבל מה אם אתה באמת רוצה קפה, קפה עם חלב, למשל? חלב הוא מוצר אסור, אך קפה ותה ללא תוספת סוכר אינם אסורים. זה אופטימלי בבוקר, למשל, לשתות תה עם לימון - זה שימושי ויש לו השפעה חיובית על הרווחה הכללית, על מהלך תהליכי העיכול. העיקר לשמור על מאזן המים ולשתות 2-3 ליטר מים נוספים ביום.
  • בדיאטת מגי אסור אלכוהול, והשימוש בפירות ופירות יער מותר. האם במקרה זה אפשר להשתמש ביין פירות יער או פירות תוצרת בית תוצרת בית? דיאטת מגי, אם מקפידים על כך, יוצרת תנאים מסוימים בגוף התורמים לאיבוד מסת השומן. כל יין, כולל מוצר טבעי תוצרת בית, מכיל אתנול, שעלול להפריע לתהליכים המטבוליים הדרושים ולשבש את מהלכם. הסוכר הקיים במשקאות כאלה משאיר גם חותם שלילי. בהתחשב באמור לעיל, עדיף לסרב לחלוטין ליין, כמו גם לכל אלכוהול אחר, עם דיאטת Maggi.
  • אם ביום דגים עם דיאטת מגי צריך לאכול דגים וירקות מבושלים, אז האם דג מבושל עם ירקות, פולוק, למשל, מתאים? ואכן, דיאטת מגי כבר מהשבוע השלישי מספקת את מה שנקרא ימי דגים, שבהם מותר לאכול דגים וירקות מבושלים או מבושלים, מבושלים או בצורת סלט. על מנת לפשט את תהליך הבישול, אנשים רבים מעדיפים לתבשיל דגים עם ירקות ולאכול אותו כארוחה עיקרית. תזונאים אינם שוללים שינוי כזה בתפריט, אולם הם ממליצים לבצע חלוקות קטנות: למשל, לאכול דגים לארוחה נפרדת, וירקות מבושלים איתו לארוחה נוספת.
  • ביום דגים עם דיאטת מגי, איך מחליפים דגים? לפעמים, מסיבות שונות, אדם אינו יכול לאכול דגים, ולכן הוא נאלץ לחפש לו תחליף. לדברי תזונאים, דגים מוחלפים בצורה מושלמת בפירות ים אחרים - למשל, שרימפס, בשר סרטנים, קלמארי. מוצרים אלה עדיף לבשל עם פלפלים ארומטיים ועשבי תיבול.
  • במה אפשר להחליף בירקות מבושלים? ירקות מבושלים יכולים להיות מוחלפים רק במרקים או ירקות חיים; כל אנלוגים אחרים אינם נחשבים בדיאטת Maggi.
  • האם דלעת מותרת בדיאטת מגי, או שיש להימנע ממנה? דלעת גולמית, אפויה ומבושלת היא מוצר דיאטטי מאוד שניתן להשתמש בו להכנת סלטים, תבשיל, או פשוט לאפות בתנור או על הגריל. דלעת היא דלת קלוריות, בריאה, ובנוסף, יש לה תכונות משלשלות ומשתנות, שחשובות לאנשים שירדו במשקל.
  • האם אפשר להשתמש בקפיר כחטיף - למשל עם פירות? חטיפים עם דיאטת Maggi אינם רצויים, שכן מומחים ממליצים להקפיד על שלוש ארוחות ביום. לגבי קפיר, הגרסה נטולת השומן שלו מתאימה כתוספת לתזונה בימי גבינת קוטג'. התעריף היומי של קפיר לא יעלה על 200 מ"ל.
  • אילו קינוחי פירות אפשר להכין בדיאטת מגי? הכינו טירמיסו - או יותר נכון, גרסה דיאטטית לקינוח האהוב עליכם. את המתכון הזה לא תמצאו באף ספר בישול, שכן הוא הומצא על ידי מי שיורד במשקל שמקפיד על דיאטה זו. להכנת טירמיסו תזדקק לכל גרגרי יער, או תפוח חתוך לקוביות קטנות, או אגס, ואפילו יותר טוב, דובדבן. בכוס רחבה, לסירוגין שכבות של פירות יער או פירות, קינמון, גבינת קוטג'. כל שכבה ספוגה בקפה חזק ללא סוכר. מניחים במקום קר כחצי שעה או שעה כדי שהקינוח ספוג. ניתן לצרוך עם או בלי עלי נענע.
  • האם ניתן להוסיף זרעים או אגוזים לסלטי פירות? לא אתה לא יכול. זרעים ואגוזים מכילים הרבה שומן ולכן הם אינם מתאימים לתזונה זו.

והטיפ האחרון: ירקות ופירות במהלך דיאטת מגי חייבים לצרוך בלי להיכשל, כמו גם מי שתייה רגילים. תזונה זו אינה מאוזנת מדי, עם כמות גדולה של חלבון על רקע כמות קטנה של פחמימות ושומנים. אבל ירקות, פירות ומים מאפשרים לך לשמור על כל התהליכים החיוניים בגוף מבלי לפגוע בבריאות, וגם מבטיחים נורמליזציה הדרגתית של משקל הגוף.

Translation Disclaimer: The original language of this article is Russian. For the convenience of users of the iLive portal who do not speak Russian, this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.
Translation Disclaimer: The original language of this article is Russian. For the convenience of users of the iLive portal who do not speak Russian, this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.