המומחה הרפואי של המאמר

אנדוקרינולוג

פרסומים חדשים

תזונה לסוכרת מסוג 2

Alexey Portnov , עורך רפואי
סקירה אחרונה: 20.10.2021

כל תוכן iLive נבדק מבחינה רפואית או נבדק למעשה כדי להבטיח דיוק עובדתי רב ככל האפשר.

יש לנו קווים מנחים קפדניים המקור רק קישור לאתרים מדיה מכובד, מוסדות מחקר אקדמי, בכל עת אפשרי, עמיתים מבחינה רפואית מחקרים. שים לב שהמספרים בסוגריים ([1], [2] וכו ') הם קישורים הניתנים ללחיצה למחקרים אלה.

אם אתה סבור שתוכן כלשהו שלנו אינו מדויק, לא עדכני או מפוקפק אחרת, בחר אותו ולחץ על Ctrl + Enter.

יש לקבוע תזונה לסוכרת מסוג 2.

אנשים הסובלים ממחלה זו, לדבוק דיאטה מסוימת, בזכות כל הפונקציות הבסיסיות של הגוף נשמרים.

trusted-source [1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10]

תפריט עם סוכרת מסוג 2

מה צריך להיות התפריט עבור סוכרת מסוג 2? אדם הסובל ממחלה זו צריך לדבוק בסוג מסוים של מזון. לכן, תפריט למופת יוצג להלן.

אז, ביום שני למחר יש להשתמש, קצת גזר טרי של חמאה, דייסה חלב, שיבולת שועל, לחם עם סובין תה ללא סוכר. אל תתעלם מארוחת הבוקר השנייה. בתקופה זו רצוי לאכול תפוח ולשתות את כל התה ללא סוכר. עבור ארוחת צהריים, ירקות פורש, צלוי, סלט ירקות טריים, לחם עם סובין קומפוט מפירות יבשים יתאים. החטיף צריך להיות קל וכולל כתום ותה עם סוכר. לארוחת ערב, אתה צריך לאכול גבינת קוטג ', אפונה ירוקה, לחם קומפוט של פירות יבשים. לפני השינה, לשתות כוס יוגורט.
ביום שלישי בבוקר רצוי להשתמש בסלט קל עם תפוחים, קצת דג מבושל, לחם שיפון ותה עם מחליף סוכר. קצת מאוחר יותר, לאכול פירה ירקות לשתות תה ללא סוכר. לארוחת ערב, מרק ירקות, עוף מבושל, תפוח, קצת לחם עם סובין ומים מינרליים. עוגות גבינת עוגיות ומרק קטן של ירכיים ורדים יבואו לחטיף אחר הצהריים. לארוחת ערב, ביצים רתכות, כופתאות עם בשר וכרוב, לחם עם סובין ותה ללא סוכר. לפני השינה, המבורגר.
באמצע השבוע, כלומר ביום רביעי, אתה צריך להשתמש דייסת כוסמת, גבינת קוטג 'דל שומן, פרוסת לחם שחור ותה ללא סוכר. בארוחת הבוקר השנייה, רק compote. ארוחת צהריים - בורש ירקות, כרוב מבושל, שמן מבושל, ריבה, לחם ומים מינרליים. אתה צריך לאכול תפוח עבור חטיף. לארוחת ערב, אתה יכול לאכול כדורי בשר, שניצל כרוב, ירקות מבושלים ומרק של ורד בר. לפני שהלכתי לישון לשתות יוגורט.
יום חמישי. לארוחת הבוקר, סלק מבושל עם דייסת אורז, כמה חתיכות גבינה לחם סובין קצת, אתה יכול לשתות קפה, אבל בלי סוכר. אשכולית לארוחת בוקר שנייה. עד הצהריים, מרק דגים, קוויאר קורג ', בשר עוף, קצת לחם משקה לימון ללא סוכר צריך להיות מוגש. לחטיף של אמצע הבוקר, סלט של כרוב טרי ותה בלי סוכר. דייסת כוסמת, כרוב טרי, לחם עם סובין תה עם ממתיק מתאים לחלוטין לארוחת ערב. לפני שהלכתי לישון כוס חלב.
ביום שישי בבוקר כדאי לאכול סלט תפוחי גזר עם גבינת קוטג ', לחם עם סובין ותה ללא סוכר. לארוחת הבוקר השנייה, מים תפוחים ומינרלים. סורי ירקות, בשר גולש, קוויאר, לחם וג'לי מתאימים לארוחת צהריים. לחטיף, כדאי לאכול קצת סלט פירות ולשתות תה בלי סוכר. לארוחת ערב, שניצל דגים, דגנים חיטה, לחם עם סובין תה ללא סוכר. לפני שאתה הולך לישון, אתה צריך לשתות כוס יוגורט.
ביום שבת וראשון כדאי לחזור על הדיאטה של שני ושלישי, אבל במקום תה רצוי לשתות עולש. זה מה תזונה צריכה להיות עבור סוכרת. ראוי לציין כי זהו תפריט משוער. דיאטה מפורטת ייעשה על ידי הרופא המטפל.

מתכונים לסוכרת מסוג 2

באופן טבעי, הדבר הראשון שיש להוציא מן הדיאטה הוא סוכר. מצד אחד נראה כי כל זה, אבל למעשה הרשימה היא די גדולה. יש לציין כי ישנם מתכונים מסוימים, לפיו כדאי לאכול. לכן, כמה דוגמאות מהם יוצגו להלן.

עם סוכרת, כמעט כל המרקים הם שימושיים. לרובם יש תוכן נמוך של פרמטרים גליקמיים. לכן, הם תכונות "בלתי משתנות" של כל טבלה. המרק הכי טעים הוא אפונה. הכן את זה בפשטות. רק להרתיח את אפונה ולהוסיף את תפוחי האדמה ואת התבלינים לפי הטעם. מרק כזה יכול להיקרא דיאטה. אם יש רצון, מותר לחלוטין להוסיף קצת בשר. במקרה זה, בשר בקר, חלמון ממש 20-30 גרם של בשר חזיר יתאים.

ברור שחולי סוכרת גם אוהבים ממתקים. לכן, כדאי לשקול את המתכון עבור גבינת גבינה. להכנת שלהם אתה צריך לקחת 100 גרם קמח, 200 מ"ל של חלב, כמה ביצים, כף תחליף סוכר, קצת שמן ומלח לפי הטעם. עבור מילוי מתאים חמוציות מיובשות, כמה ביצים, חמאה, 250 כרוב תזונתי, קליפת תפוז. כדי להפוך את זיגוג אתה צריך לקחת טעם וניל, ביצה אחת, 130 מ"ל של חלב, וחצי כפית ממתיק. כדי להכין פנקייק, אתה צריך לנפות את הקמח ולהוסיף את כל שאר החומרים. הכל מעורבב היטב והטיגון מתחיל. בינתיים הגיע הזמן להתחיל למילוי. חמאה מרוסק מעורבב עם קליפת תפוז, הנה הוא הוסיף גבינת קוטג ', חלמונים חמוציות. לאחר מכן, כל החומרים מוכים על בלנדר. המסה המתקבלת היא מעורבת עם גבינת קוטג '. המילוי צריך להיות לשים פנקייק ונשלח לתנור במשך כמה דקות. כאן ארוחה טעימה כזו יכולה להיות בסוכרת של 2 סוגים.

פירות עם סוכרת מסוג 2

רוב האנשים חושבים כי עם סוכרת זה בלתי אפשרי לאכול פירות בכלל. זה לא נכון. אתה צריך לדעת מה אתה יכול להשתמש, זה הכל.

הדבר הראשון שאתה צריך להבין הוא שאתה צריך לאכול הכל במתינות. אז, אפשר לאכול תפוחים, אגסים ופירות הדר. באשר לפירות האחרונים, הם כוללים אשכוליות ותפוזים. מן השימוש לימונים עדיף לסרב. העיקר הוא תמיד לדעת את המדד. בשל התוכן הגבוה של פחמימות, כל הפירות לעיל אינם גורמים לעלייה חדה ברמות הסוכר בדם.

בין פירות מותר לכלול מנגו, פפאיה, אננס, מלון אבטיח. יש להבין כי המדד הגליקמי המרבי של פירות שעברו כל סוג של טיפול. אז עם סוכרת אפשר לאכול כמעט את כל פירות יער ופירות. נכון, היחס צריך להיות קטן למדי. אם אנחנו מדברים על תפוחים ואגסים, אז את גודל הפרי לא יעלה על כף היד. באופן כללי, ללא התייעצות עם רופא, אתה לא צריך להשתמש בכל פרי. בגלל תזונה סוכרת סוג 2 עדיין דורש גישה אישית.

Translation Disclaimer: The original language of this article is Russian. For the convenience of users of the iLive portal who do not speak Russian, this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.