דיאטה לאוסטאוכונדרוזיס

אנו רגילים לשנות את התזונה שלנו, לרוב, כשאנחנו נלחמים במשקל עודף או עם מחלות של מערכת העיכול. אבל מעטים יודעים שתזונה נחוצה גם בטיפול באוסטאוכונדרוזיס. דיאטה לאוסטאוכונדרוזיס נקבעת, קודם כל, על מנת לא להחמיר את מהלך המחלה.

מהי התזונה לאוסטאוכונדרוזיס בעמוד השדרה?

דיאטה זו פשוטה למדי ואינה דורשת הגבלות תזונתיות משמעותיות. הדרישה היחידה היא היעדר משקל עודף. אם יש קילוגרמים מיותרים, השלבים הראשונים של הדיאטה צריכים להיות מכוונים לחסל אותם ולהחזיר את המשקל למצב נורמלי.

עודף משקל מהווה נטל עצום על עמוד השדרה, ואוסטאוכונדרוזיס במצב זה רק מחמיר. על מנת להיפטר מעומס כזה, עליכם ליצור לעצמכם תזונה דלת קלוריות, שבה יהיו מספיק מזונות חלבוניים, סיבים צמחיים ופחמימות מורכבות (דגנים, אגוזים). עליכם להוציא מהתפריט:

• סוכר, ממתקים;
• מאפים, לחם לבן;
• שומן מן החי (שומן בקר וחזיר, שומן חזיר, חמאה, מרגרינה, שומן לבישול);
• אלכוהול (משקאות חזקים ודלי אלכוהול, בירה);
• מים מוגזים, קוקה קולה, לימונדה;
• אגוזים מלוחים, צ'יפס, חטיפים;
• נקניקיות שמנות, בשר מעושן.

אכלו יותר פירות וירקות, בשר לבן וירקות ירוקים. מוצרי חלב מותססים מועילים.

שתו מספיק מים, כ-2 ליטר ביום. מים נקיים לא רק יעזרו לכם להיפטר מהר יותר מקילוגרמים עודפים, אלא גם ינקו את גופכם מחומרים רעילים, פסולת ותוצרים מטבוליים, דבר שחשוב לאוסטאוכונדרוזיס.

דיאטה לאוסטאוכונדרוזיס צוואר הרחם

היבט חשוב בתזונה לאוסטאוכונדרוזיס צווארי הוא הגבלת מלח וסוכר בתזונה. בעת הכנת כל המנות, כדאי להמעיט במלח: בהתחלה, ייתכן שלא תאהבו את הטעם של אוכל לא מלוח, אבל עם הזמן תתרגלו אליו, כאילו זה תמיד היה ככה. עם סוכר זה קל יותר - אפשר להחליף אותו בדבש (אם אין אלרגיה).

תה חזק וקפה נחשבים גם הם למוצרים לא רצויים. העובדה היא שקפאין מונע מהגוף לספוג חומרים שימושיים והכרחיים רבים: אשלגן, סידן, מגנזיום ונתרן, מה שתורם להתפתחות בעיות במערכת השרירים והשלד. כדי להימנע מכך, עליכם לשתות תה חלש, ולשתות עולש במקום קפה, או להוסיף חלב או שמנת לקפה החלש.

התזונה לאוסטאוכונדרוזיס צווארי צריכה לספק לחולה את כל אבות המזון והחומרים היקרים הדרושים, במיוחד מינרלים (אשלגן, מגנזיום) וויטמינים C, P, PP, B¹, B². התפריט כולל חלבון מלא (85 גרם ליום), שומנים עד 40 גרם (בעיקר צמחיים) ופחמימות (פחמימות מורכבות עד 400 גרם ליום).

במהלך הדיאטה, יש לאכול 5-6 פעמים ביום. סך צריכת הקלוריות היומית היא 2500 קק"ל. ניתן לבשל או לאפות מוצרים, אך עדיף להשתמש בסיר אידוי.

[ 1 ]

דיאטה לאוסטאוכונדרוזיס צוואר הרחם

אולי הדבר החשוב ביותר שחייב להיות נוכח בתפריט היומי עבור אוסטאוכונדרוזיס צווארי ומחלות אחרות הוא חלבונים. הם נמצאים בכמויות ניכרות בבקר, חזיר, עוף, דגים ומוצרי חלב, כוסמת, פטריות וקטניות. המוצרים המפורטים צריכים להיכלל בתפריט היומי שלך בצורה של 2-3 מנות: את שאר המקום בתזונה צריך לתפוס ירקות ופירות. תזונה כזו, עם דגש על חלבון ורכיבים צמחיים, יכולה לשמש בבטחה למניעת אוסטאוכונדרוזיס.

כבר דיברנו על היתרונות של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים למחלות עמוד השדרה. אבל לרבים עשויה להיות שאלה הגיונית: למה לשנות את התזונה הרגילה שלך אם אתה יכול פשוט לקחת תרופה מורכבת המכילה את כל הוויטמינים. יתר על כן, רשת התרופות מציעה כיום תרופות רבות כאלה, וחלקן אף מומלצות במיוחד למחלות של מערכת השרירים והשלד.

כמובן, אפשר לעשות את זה. אבל צריך גם לקחת בחשבון שוויטמינים סינתטיים נתפסים על ידי הגוף שלנו הרבה יותר גרוע מאשר ויטמינים טבעיים, ולכן היתרונות שלהם אינם מספיקים. בנוסף, בלי לשנות את התזונה ואורח החיים שלנו, אנחנו ממשיכים להחמיר את מצב עמוד השדרה: עם עודף משקל, אוכל מלוח, אוכל מעובד וחילוף חומרים לקוי. כלומר, המחלה שלנו נשארת, ואנחנו רק מנסים "להמתיק" אותה קצת עם כדורים.

על ידי שינוי התזונה שלנו, אנו מבטלים הרגלי אכילה רעים שהשפיעו לרעה על האיברים ומערכת השרירים והשלד שלנו במשך שנים רבות. אנו עוצרים תהליכים פתולוגיים בעמוד השדרה, מבטלים בהדרגה נזקים ומשקמים רקמות.

על ידי הגבלת התזונה שלך מממתקים מזיקים, מאפים ועודף מלח, אדם ירגיש בקרוב הרבה יותר טוב, שכן שיפורים יתרחשו לא רק בעמוד השדרה, אלא גם בגוף בכללותו.

[ 2 ], [ 3 ]

דיאטה לאוסטאוכונדרוזיס מותני

המרכיב התזונתי החשוב ביותר לאוסטאוכונדרוזיס, כמו גם למחלות אחרות של עמוד השדרה, הוא סידן.

אילו מזונות מכילים אלמנט זה ומהן הנורמות לצריכתו?

• ילדים - מ-600 עד 1000 מ"ג.
• גיל ההתבגרות - 1200 מ"ג.
• מבוגרים בגילאי 16 עד 45 - 1000-1200 מ"ג.
• נשים בהריון וקשישים - בין 1400 ל-2000 מ"ג.

כמה סידן יכול להיות במוצרי מזון?

• כוס חלב או קפיר – 220-240 מ"ג;
• חתיכת גבינה קשה (כ-10 גרם) – 103 מ"ג;
• חתיכת גבינת פטה (כ-10 גרם) – 50 מ"ג;
• יוגורט קנוי (חצי כוס) – 80 מ"ג;
• גבינת קוטג' טבעית (100 גרם) – 150 מ"ג;
• מוצרי דגים (100 גרם) – 50 מ"ג;
• ביצה קשה (יחידות) – 55 מ"ג;
• שעועית מבושלת (100 גרם) – 120 מ"ג;
• שיבולת שועל (100 גרם) – 65 מ"ג;
• אגוזים (100 גרם) – 260 מ"ג.

כדי לפצות על אובדן הסידן, עליכם לאכול לפחות שתי מנות של מוצרי חלב מדי יום, ולכלול קטניות בתפריט. התחילו את הבוקר עם שיבולת שועל או דייסה אחרת (ניתן להוסיף לה אגוזים), או עם תבשילי ביצים. חטפו פירות, גבינת קוטג' ואגוזים. לארוחת צהריים, במקום פסטה, תוכלו לבשל ירקות (מבושלים, עלומים או מעוכים), ואל תשכחו סלטים.

סיימו את היום עם כוס קפיר או חלב אפוי מותסס.

דרכים פשוטות כאלה לשינוי התזונה אינן מכבידות, אך הן יעזרו לשפר את תהליכי המטבוליזם בגוף, ועמוד השדרה שלכם ירגיש קל יותר.

כן, והוסיפו לתפריט מנות טבעיות המגנות על המפרקים: ג'לי ואספיק. מנות אלו מכילות קולגן טבעי, החיוני לסחוס ולגידים שלנו. חוסר בקולגן מוביל לאובדן גמישות רקמות, כולל רקמת סחוס, הן במפרקים והן בעמוד השדרה.

[ 4 ]

דיאטת אורז לאוסטאוכונדרוזיס

אחת הדיאטות הפופולריות ביותר לאוסטאוכונדרוזיס היא דיאטת האורז. כמובן, היא די קפדנית, אך לא פחות יעילה. לדברי אלו שכבר ניסו דיאטה זו, דיאטת האורז מסייעת להיפטר מהגוף ממלחים עודפים ואף להסיר קילוגרמים עודפים, דבר שחשוב גם לאוסטאוכונדרוזיס.

משך דיאטת האורז לאוסטאוכונדרוזיס הוא 42 ימים.

קחו 6 צנצנות ריקות של 0.5 ליטר, מספרו אותן לפי הסדר (ניתן להדביק עליהן מדבקות), והכניסו 2 כפות אורז נא לכל צנצנת. לאחר מכן הוסיפו מים לכל הצנצנות וכסו במפיות גזה.

בדיוק 24 שעות לאחר מכן, שפכו את המים מצנצנת מספר 1. העבירו את האורז למצקת, שפכו מעליה מים רותחים ובשלו במשך 5-8 דקות. אין להוסיף דבר לאורז! יש לאכול את האורז המבושל. לאחר ארוחת בוקר כזו, אסור לצרוך שום אוכל או מים במשך 4 שעות.

לאחר מכן, אנו ממלאים שוב את הצנצנת מספר 1 באורז ומים ומניחים אותה ליד צנצנת מספר 6. למחרת, אנו מבצעים את אותו התהליך עם צנצנת מספר 2, ולאחר מכן פועלים לפי התבנית ההגיונית.

דיאטת אורז לאוסטאוכונדרוזיס יכולה להשפיע על תפקוד הכליות, ולכן יחד עם אכילת אורז מומלץ לשתות תה העשוי מעלי לינגונברי.

אם מסיבה כלשהי הדיאטה לא מתאימה לך, אתה יכול להפסיק אותה בכל עת.

[ 5 ]

מתכוני דיאטה לאוסטאוכונדרוזיס

פסאודו-מיונז שעועית (תחליף מצוין למיונז).

נצטרך: קופסת שעועית אחת, 300 מ"ל שמן מזוקק, כפית חרדל מוכן, חצי כפית סוכר, אותה כמות של מלח, 2 כפות מיץ לימון.

סננו את המים מצנצנת השעועית, טחנו את השעועית, הוסיפו שמן וערבבו. לאחר מכן הוסיפו את שאר המרכיבים וערבבו עוד קצת. ה"מיונז" מוכן.

[ 6 ]

קינוח ג'לי "חלב ציפורים"

נצטרך: 2 כפות אבקת קקאו, כוס סוכר מגורען, מעט ונילין, שני חלמונים, 200 גרם ריבה, 0.5 ליטר שמנת חמוצה, 3 כפות ג'לטין, 3 כוסות מים, מיץ מחצי לימון.

יוצקים ג'לטין למים קרים בשלוש כוסות נפרדות, כף אחת כל אחת, ומחכים עד שיתנפח. לאחר מכן מחממים אותו מעט.

מקציפים את החלמונים עם הסוכר עד לקבלת קצף לבן. מוסיפים מיץ לימון, וניל ומערבבים. מוסיפים לתערובת כוס שמנת חמוצה ואת כוס הג'לטין הראשונה ומערבבים. יוצקים לתבנית ומכניסים למקרר להתייצבות.

הכינו את השכבה השנייה. ערבבו כוס נוספת של שמנת חמוצה עם 2 כפות סוכר. הוסיפו ריבה חמה לשמנת החמוצה, ערבבו והוסיפו את כוס הג'לטין השנייה. ערבבו שוב.

אנחנו מוציאים את השכבה הראשונה שכבר התקררה מהמקרר ויוצקים עליה את השנייה. אנחנו מחזירים אותה למקרר.

לשכבה השלישית, מוסיפים חצי כוס סוכר ואבקת קקאו לשמנת החמוצה הנותרת. מערבבים, מוסיפים את כוס הג'לטין השלישית, מערבבים שוב ויוצקים על 2 השכבות הקודמות. מניחים במקרר עד להתייצבות מלאה.

פודינג גבינת גבינה

נצטרך: 220-240 גרם גבינת קוטג', 40 גרם סולת, כ-100 מ"ל מים רותחים, 2 ביצים, 70 גרם סוכר מגורען, 40 גרם חמאה מומסת, אותה כמות של צימוקים, סוכר וניל, כף שמנת חמוצה ושמן מזוקק, כמו גם פירה, מעט אבקת סוכר ומלח.

יוצקים מים רותחים על הסולת ומשאירים אותה מתחת למכסה. בינתיים, מפרידים את החלמונים ומקציפים עם סוכר עד לקבלת תערובת לבנה. מוסיפים את תערובת החלמונים-סוכר לגבינת הקוטג', מערבבים, לאחר מכן מוסיפים סוכר וניל, חמאה מומסת, צימוקים וסולת תפוחה.

מקציפים את חלבוני הביצה בנפרד עם כמה גבישי מלח עד להיווצרות קצף לבן. מוסיפים בזהירות לבצק. מניחים בתבניות משומנות בחמאה ופיזורות בפירורי לחם (אפשר גם להשתמש בתבנית גדולה אחת). משמנים את החלק העליון בשמנת חמוצה (לקרום).

אופים כחצי שעה ב-220 מעלות צלזיוס. לאחר הקירור, מוציאים מהתבנית ומפזרים אבקת סוכר אם רוצים.

[ 7 ]

תפריט דיאטה לאוסטאוכונדרוזיס

תפריט הדיאטה לאוסטאוכונדרוזיס צריך להיות דל קלוריות, מאוזן, עם הרכב ויטמינים ומינרלים מועשר. מומלץ לאכול אוכל מבושל בסיר אידוי כ-6 פעמים ביום ובמנות קטנות.

אילו מוצרים יש לכלול בתפריט ללא יוצא מן הכלל:

• מוצרי חלב (חלב מלא ומוצרי חלב מותססים);
• מנות ירקות, ירקות ירוקים. יש לשים דגש מיוחד על כרוב, מלפפונים, צנוניות, סלרי, סלק;
• מנות פירות ופירות יער, כולל ג'לי וקומפוטים;
• שמנים צמחיים;
• בשר רזה;
• מנות ג'לי, אספיק;
• לחמים כהים, ביסקוויטים יבשים, מאפינס;
• ביצים;
• אגוזים, זרעים, שומשום;
• דִגנֵי בּוֹקֶר;
• פירות ים (דגים, שרימפס, אצות, מולים);
• מֵי מְנוּחוֹת.

תפריט דיאטה משוער לאוסטאוכונדרוזיס עשוי להיראות כך:

• ארוחת בוקר. עוגת גבינה, סירניקי או סתם גבינת קוטג' עם שמנת חמוצה ופירות, תה ורד בר.
• חטיף. כמה פירות בשלים, או חופן אגוזים מעורבים, או כמה פירות יבשים.
• ארוחת צהריים. מרק ירקות, אולי שעועית או אפונה, חתיכת בשר מאודה, סלט ירקות, קומפוט.
• חטיף אחר הצהריים. כוס חלב חמוץ עם מאפין או ביסקוויטים, או תערובת פירות עם יוגורט.
• ארוחת ערב. פילה דג מבושל עם דגני בוקר, או עוף עם סלט עגבניות ומלפפון, תה חלש.

לפני השינה, בהחלט כדאי לשתות כוס קפיר או חלב אפוי מותסס.

[ 8 ], [ 9 ]