Fact-checked
х

כל תוכן iLive נבדק מבחינה רפואית או נבדק למעשה כדי להבטיח דיוק עובדתי רב ככל האפשר.

יש לנו קווים מנחים קפדניים המקור רק קישור לאתרים מדיה מכובד, מוסדות מחקר אקדמי, בכל עת אפשרי, עמיתים מבחינה רפואית מחקרים. שים לב שהמספרים בסוגריים ([1], [2] וכו ') הם קישורים הניתנים ללחיצה למחקרים אלה.

אם אתה סבור שתוכן כלשהו שלנו אינו מדויק, לא עדכני או מפוקפק אחרת, בחר אותו ולחץ על Ctrl + Enter.

תזונאי

, עורך רפואי
סקירה אחרונה: 20.11.2021

המדען התזונתי לומד מה אנחנו אוכלים ואיך אנחנו אוכלים.

הרופא של המומחיות הזאת יודע הכל על מזון, מוצרי מזון, האינטראקציה שלהם ואת ההשפעה על הגוף, החשיבות שלהם לבריאות שלנו. תזונאים מתעניינים בשימוש במזון, ספיגתו במערכת העיכול, יתרונות פוטנציאליים והפרשה מהגוף. אגב, דיאטולוגיה היא אחד הענפים של המדע של המדע התזונתי.

trusted-source[1], [2]

מי הוא נוטריולוג?

מומחה תזונתי הוא מומחה תזונתי החוקר חומרי מזון ומרכיבי מזון. יכולתו כוללת הערכה של כללי האכילה, תאימות המוצרים, השפעתם על הגוף. מטרת המומחה של מקצוע זה היא לקבוע את דפוסי ההשפעה של התזונה שלנו ואת תהליך אכילת מזון על בריאות האדם, כדי למצוא דרכים להקל על הטמעה של חומרים מזינים, עיבוד, הטמעה ושחרור של מוצרים שיורית מהגוף.

תזונאים יכולים להיות משכילים כמעט בכל מדינה בעולם, אך המוסדות היוקרתיים ביותר להשכלה גבוהה כי הרכבת מומחים אלה הם:

  • האוניברסיטה האמריקנית קפלן - כאן הם מלמדים מומחים בתחומים רבים של בריאות, כולל נוטריציולוגיה (עם דגש על עמדות מנהיגות);
  • אוניברסיטת אדלייד האוסטרלית - מהלך הלימודים כאן נמשך 3 שנים, והוא מבוסס לא רק על התיאוריה, שכן האוניברסיטה יש בסיס מעשי מעולה;
  • אוניברסיטת סורי בבריטניה - מכינה מומחים לקורסים רגילים ומתקדמים. הקורס מעמיק כולל ידע נוסף על אלרגיות למזון, עודף משקל, הפרעות מטבוליות, ועל ההשפעה של נוגדי חמצון על הגוף;
  • אני אוניברסיטה רפואית. סקנוב (מוסקבה) - קורס על בעיות מודרניות של תזונה רציונלית, תוספים פעילים ביולוגית למזון במניעה ובטיפול מקיף במחלות הנפוצות ביותר.

לפיכך, ניתן להסיק כי מומחה תזונתי הוא מומחה מאומן באמת אשר סיימה הכשרה במוסד רפואי גבוה יש רמה המקבילה של הסמכה.

מתי עלי לגשת לאגף התזונה?

כפי שכבר אמרנו, ניתן לפנות למומחה התזונתי הן לטיפול במחלה והן למניעה. מה זה אומר?

המזון העיקרי של התושבים העירוניים המודרניים, לא משנה באיזו ארץ מגוריהם, הם מוצרים של סופרמרקטים, רשתות מזון מהיר, וכן הלאה. אין זה סוד כי מזון כזה מכיל הרבה חומרים משמרים, מייצבים, צבעי, חומרי טעם וחומרים כימיים אחרים. חומרים אלה נועדו להאריך את חיי המדף של המוצרים, לשפר את הטעם והמראה שלהם, לעודד את הצרכן לקנות מוצרים של מותג מסוים שוב ושוב. מה אנחנו מקבלים כתוצאה מכך: כמות מינימלית של הטבות מקסימום של מיותר, אם לא מזיקים, חומרים. מצב זה בשוק הצרכני ושימש תנופה להופעתה של מומחיות כזו כמו נוטריולוג. רופא זה יכול ליצור קשר עם כל מי שרוצה למנוע את הופעתה ופיתוח של מחלות, לחסל הפתולוגיות הקיימות, פשוט לשמור על בריאותם במטרופולין מודרני.

תיקון נכון של תזונה יייצב את חילוף החומרים, לתת את האנרגיה בגוף להילחם תופעות לוואי חיצוניות, להאט את מהלך תהליכי הגיל הבלתי הפיך בגוף.

אילו מבחנים עלי לקחת כאשר אני פונה למומחה תזונתי?

אם תחליט ליצור קשר עם מזין על מחלה קיימת, אז על הביקור הראשון אתה צריך לקחת איתך את כל התוצאות הזמינות של בדיקות ובדיקות הקשורות למחלה זו. גם שימושי הם המסקנות ואת תמציות של טיפול וייעוץ הרופאים - זה יעזור מזין להבין את הבעיה יותר עמוק. הקפד לספר לרופא על העקרונות הבסיסיים של תזונה במשפחה שלך, על ההעדפות בין מגוון רחב של מזונות: ככל רופא לומד על הדיאטה שלך, במוקדם הוא יקבע מה בדיוק הגוף שלך צריך.

אם אתה פונה אל חומרי הזנה למטרות מניעה, אז אתה לא צריך שום בדיקות מקדימות. כל מה שהרופא מוצא צורך, הוא ימנה אותך כבר בקבלה הראשונה. אם לקחת לאחרונה בדיקות (למשל, דם, צואה או שתן), אז זה יהיה מיותר לתפוס את התוצאות איתך. לפעמים זה יכול לעזור, ואת הבדיקות לא צריך להיות מחדש שהוגשו.

באילו שיטות אבחון משתמש המטפל?

שיטות האבחון המשמשות את נוטריולוג תלויים במחלתו של המטופל, כמו גם בטכניקה הטיפולית של המטפל.

הרופא של הרפואה המסורתית הקלאסית יכול להפנות את המטופל לבחינות הבאות:

  • ניתוח כללי של דם, שתן;
  • ניתוח צואה של טפילים;
  • בדיקת אולטראסאונד (חלל הבטן, בלוטת התריס, וכו ');
  • אבחון PCR (כדרך לאיתור מחלות זיהומיות);
  • גסטרוסקופיה, צליל התריסריון;
  • הערכת הרקע ההורמונלי;
  • אימונוגרמה (הערכת המערכת החיסונית);
  • רדיוגרפיה (ריאות, מפרקים);
  • אלקטרוקרדיוגרמה ועוד.

במקרים מסוימים, ייתכן שיהיה צורך להתייעץ עם מומחים מיוחדים אחרים.

מומחי רפואה אלטרנטיבית יכולים להשתמש בשיטות אבחון, השונה מהמקובל בהליכים רבים:

  • iridodiagnostics (אבחנה המבוססת על תמונה על הקשתית של העין);
  • aurikulodiagnostics (הערכה של מצב הבריאות על פי מצב של auricle);
  • lingvodiagnostika (קביעת נוכחות של מחלות על פי מצב השטח של הלשון: צורה, צבע, רובד, כלי, וכו ');
  • שיטת האבחון על צלחת הציפורן וכפות הידיים;
  • אבחון קצב הלב;
  • hemoscanning (הערכת דם).

איזה סוג של שיטת אבחון נדרש, הרופא מחליט בכל מקרה.

מה עושה המטפל?

תזונאים יכולים ללמוד מספר תחומים במדע זה:

  • צמיחה ויצירת מזון כגורם טבעי, ייצור מזון וארגוני צרכנים;
  • תהליכים מטבוליים, מטבוליזם, קליטה והפצה של מרכיבי מזון, השפעתם על עבודתם של איברים ומערכות;
  • מזון, כגורם אפשרי של תופעות מניעה ומרפא על גוף האדם.

כדי לייצב ולתמוך בתזונה, כמו גם את הביצועים המלאים של כל המערכות והגופים, המדע התזונתי מזהה את המרכיבים הדרושים הבאים:

  • nutraceuticals - רכיבי מזון שיכולים למלא את המחסור של חומרים חשובים בגוף. הם שולטים בצריכת ויטמינים, מיקרואלמנטים, חומצות אמינו חיוניות, אנזימים, חומצות שומן רב בלתי רוויות;
  • פרפרמרקטיקה - רכיבים המבוססים על כל מיני תמציות ותמציות צמחים (פיטו-סמים);
  • פרוביוטיקה - מגוון של חיידקים מועילים חיים כי לשחזר ולשמר את האיזון הטבעי של microflora בתוך הגוף.

על תזונת המומחה לקט את כל מעגלי הכח האפשריים, כולל תזונה, רפואה, מאוזן, ילדים, תזונת ספורט וכן הלאה. כמו כן מוסמך מניעה ותיקון של מצבי פתולוגיים שונים על ידי השימוש בסמים, בריאותי (חלבונים, מינרלים, ויטמינים, חומצות אמינו) ו parapharmaceuticals המבוססת על צמחי מרפא, פירות מיצי פירות, וכו 'המרכיבים הביו-אקטיביים המפורטים מספקים הקלה של פונקציות האיברים של הגוף האנושי א.

השימוש והאפקטיביות המוצדקת של תוספי התזונה, סקירה מתאימה של הדיאטה (במיוחד עם המראה על המדפים של מוצרי מזון חדשים ביסודם) - כל זה קובע את האפשרות של מומחיות כגון נוטריולוג.

מה מחלות תזונתיים לטפל?

אין זה סוד כי מוצרי מזון מודרניים בשפע מכילים כל מיני חומרים משמרים, מייצבים, משפרי טעם וכו 'כתוצאה מכך, המזון שלנו מאבד את רוב תזונתיים ותועלת. כדי לפצות על מחסור של חומרים חשובים וחיוניים ולמנוע את המראה של שיבושים בגוף, ויש מקצוע תזונתי. תזונאים יודעים על כל החוקים של השפעת מרכיבי מזון על הגוף ובינם לבין עצמם, כמו גם על ההשפעה של עקרונות אכילת מזון על בריאות האדם.

הרופא-נוטריולוג מסייע בתיקון התזונה ומשטר צריכת המזון. הודות למומחה כזה, הטמיעה של כל החומרים הדרושים לגוף מן הכלים מזון הם השתפרו מאוד. יחד עם זאת, יש להביא בחשבון את הייחודיות של מצב הבריאות של כל אדם.

תזונאים יכולים אפילו למנוע את המחלה, ממליצים כי הם מכניסים לתפריט אלה או מוצרים אחרים המכילים חומרים חסרים בגוף. לכן, הרופא של המומחיות הזאת יכולה להיות מטופלים לא רק עם מחלות קיימות, אלא גם מניעה. לכן, אתה יכול לרפא כמעט כל מחלה, הן את מערכת העיכול ואת חילוף החומרים, כמו גם כבד, כליות, joints, ועוד רבים אחרים. השיטה היעילה ביותר nutritsiologii בטיפול של עודף משקל, סוכרת, עם שיער שביר ומחלות עור.

תזונתיים מועצות

בריאות האדם אפשרי עם שילוב של מספר גורמים חובה:

  • אורגניזם ממוזג;
  • מערכת עצבים בריאה חזקה;
  • אקולוגיה טובה;
  • תזונה המורכבת במיומנות;
  • פעילות גופנית יומיומית.

המשימה של האדם היא להבטיח את מילוי כל הנקודות לעיל. תפקידו של המומחה התזונתי הוא לחבר בצורה יעילה ומקיפה את התזונה היומית של המטופל.

כדי להפוך לעצמם את המסקנות הראשוניות החולה יכול באופן עצמאי. לדוגמה, מה יכול הגוף חסר במצבים הבאים:

  • אם אדם כל הזמן רוצה שוקולד בר - הגוף חסר מגנזיום. אתה יכול לחדש את זה על ידי אכילת בננות, צימוקים, אגוזים, שעועית.
  • אם אתה רוצה מוצרי מאפה - הגוף חסר חנקן. ניתן לחדש את החנקן באמצעות מזונות עתירי חלבונים, כגון בשר ודגים, אגוזים.
  • אם מושכים את המתוק - עלול להיות חוסר גלוקוז. זה ניתן להשיג מוצרים של דבורים, פירות, פירות יער, גידולי ירקות מתוקים (פלפל בולגרית, סלק, גזר).
  • אם אתה רוצה שמן אחד, אתה יכול לדבר על חסר סידן. סידן יכול להיות "חילוץ" ממוצרי חלב, קטניות, שומשום, ברוקולי.
  • אם מושכים על גבינה קשה - אולי לא מספיק סידן או זרחן. המקורות יכולים להיות מוצרי חלב, ברוקולי.
  • אם הגוף רוצה מוצרים מעושנים, זה עשוי להצביע על חוסר כולסטרול. "טוב" כולסטרול ניתן להשיג אבוקדו, אגוזים, זיתים, דגים שומניים.
  • אם משיכה חמוץ הוא חוסר חומצה אסקורבית. היכן ניתן להשיג את זה: בלימונים, קיווי, גרגרי יער, כלבת ורדים ועוד.

לבריאות שלך יש לטפל בזהירות ולהוקיר את זה בזמן שהוא. הגורמים המובילים למחלות בעולם המודרני נמצאים בשפע. אוויר מזוהם זה, בחיים "העצבים", שפע של הרגלים רעים, תזונה לקויה, מים רעים, אנרגיה רעה סביב המסה, להגדיל את מספר הסוגים של דלקות ויראליות, חיידקים ופטריות, חמרת תורשה. כל הגורמים הללו יש השפעה הרסנית על הבריאות שלנו.

אם אתה בוטח כגון מומחה כמו nutritiologist, בעיות רבות ניתן להימנע. נקודה חשובה: בעת בחירת מומחה, תמיד לשים לב הכישורים שלו ואת המוניטין. זה לא צריך להיות רק אדם שהקשיב קורס חודשי, או גרוע מזה, קנה תעודה באינטרנט. זכור כי מומחה תזונתי הוא בהכרח מומחה רפואי אשר סיים את האוניברסיטה ועבר פרופיל צר.


Translation Disclaimer: The original language of this article is Russian.
For the convenience of users of the iLive portal who do not speak Russian,
this article has been translated into the current language, but has not yet
been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this.
In this regard, we warn you that the translation of this article may be 
incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

פורטל iLive אינו מספק ייעוץ רפואי, אבחון או טיפול.
המידע המתפרסם בפורטל הוא עבור הפניה בלבד ואין להשתמש בו ללא התייעצות עם מומחה.
קרא בעיון את הכללים והמדיניות של האתר. תוכל גם ליצור איתנו קשר!

זכויות יוצרים © 2011 - 2021 iLive. כל הזכויות שמורות.