רשימת מאכלים אסורים בגאוט

גאוט היא מחלה נפוצה וחוזרת המלווה בהצטברות מוגברת של מלחי חומצת שתן במפרקים ובכליות. במהלך התפרצויות גאוט, יחד עם טיפול תרופתי, החולה בהחלט יקבל דיאטה, שכן שינויים מסוימים בתזונה יכולים להיות בעלי השפעה מרכזית על מהלך המחלה. לדוגמה, אם תוציאו מזונות אסורים לגאוט מהתזונה, תוכלו "להעביר" את המחלה לתקופה יציבה של הפוגה, כמו גם להקל משמעותית על תסמיניה.

אפילו הגבלת תזונה של מוצרים לא רצויים לגאוט תשפיע לטובה על מהלך המחלה. ואם תבטלו אותם לחלוטין, תוכלו לבסס שליטה יציבה על גאוט.

בעת יצירת תזונה לחולה עם גאוט, יש צורך "להסיר" את המזונות אשר:

• לקדם את הייצור והשקיעת חומצת השתן בגוף;
• תורמים להפרעה של תהליכים מטבוליים.

התזונה במהלך החמרה של גאוט ובמהלך ירידה בתסמינים שונה במקצת. אך החולה לא צריך לצרוך מזונות האסורים לגאוט לאורך כל חייו.

רשימת מאכלים אסורים לטיפול בגאוט

• מרקים על בסיס בשר, חלקי גוף, דגים או פטריות.
• מוצרים משומרים ומוצרים כבושים.
• רטבים עם תוספת של פלפל חריף, שום, חומץ.
• זנים שמנים של דגים, ביצי דגים.
• תוצרי לוואי (כבד, כליות, לב, ריאות וכו').
• סוגי בשר שמנים.
• סאלו.
• נקניקיות (נקניקיות יבשות, מבושלות, נקניקיות, נקניקיות פרנקפורטר וכו').
• מוצרים מעושנים (שומן חזיר, בשר, גבינה, דגים וכו').
• תבלינים חריפים (חזרת, חרדל, וואסבי, קטשופ, פלפל צ'ילי וכו').
• שעועית (שעועית, אפונה, עדשים, בוטנים).
• מלח בכמויות גדולות, כמו גם חטיפים מלוחים, צ'יפס, קרקרים, דגים מלוחים (ג'וקים) ובשר.
• גבינות מעובדות, גבינת פטה, סולוגוני, גבינות עתירות שומן.
• שוקולד, נוטלה, נסקוויק, קקאו, תה חזק וקפה.
• מוצרי קמח עם קרם חמאה.
• עלי חמציץ, ריבס.
• צְנוֹן.
• ענבים ופטל.
• כְּרוּבִית.

על מנת לזרז את סילוק מלחי חומצת השתן מהגוף במצבי גאוט, חשוב לשתות הרבה מים:

• בתקופה האקוטית – 2.5-3 ליטר;
• במהלך תקופת הקלה בתסמינים - 1.5-2 ליטר.

אין לאפשר התייבשות של הגוף עם גאוט, בדיוק כפי שצום יבש ממושך אינו מקובל - זה תורם להצטברות מסיבית של פורינים ומלחי חומצת שתן ברקמות, מה שעלול לעורר התפתחות של התקף של המחלה.

ישנם מספר איסורים נוספים עבור גאוט:

1. יש להגביל את צריכת החלבון ל-0.9 גרם לכל 1 ק"ג ממשקל הגוף של המטופל.
2. חלבון מן החי יכול להוות לא יותר מ-70% מסך צריכת החלבון היומית.
3. ניתן לצרוך דגים או בשר רק כשהם מבושלים, שכן זוהי הדרך היחידה להיפטר מחלק מסוים של פורינים, אשר "יכנסו" למרק.
4. כמות המלח היומית מוגבלת ל-9 גרם.
5. שתיית אלכוהול כשיש לך גאוט אינה באה בחשבון - זה טאבו. אפילו כוס יין אחת או משקה נוסף יכולים לגרום להתלקחות גאוט חדשה.
6. אי אפשר להרעיב את עצמך, בדיוק כמו שאי אפשר לאכול יותר מדי.

עגבניות, חמאה, חלב טרי, דבש, שמנת, שמנת חמוצה - יש להגביל את צריכתם בתקופות של החמרה של המחלה.

צריכת מזונות אסורים עבור גאוט היא הסיבה העיקרית להתקפות וסיבוכים תכופים של המחלה, וזה אושר לא רק על ידי עובדי בריאות, אלא גם על ידי החולים עצמם.

אין צורך לדאוג לגבי התזונה שלכם: ישנם גם לא מעט מאכלים המותרים ואף מומלצים לצריכה עם גאוט, והרשימה שלהם מגוונת מאוד.

למרבה הצער, לא כל החולים שוללים מיד מזונות אסורים לגאוט מהתפריט היומי שלהם - אחרי הכל, ההרגל לאכול בדרך זו מתפתח עם השנים, וקשה מאוד לוותר על התזונה הרגילה שלך בבת אחת. אין בעיה: ניתן לוותר על מזונות אסורים כאלה בהדרגה: תחילה - בשר שמן, שומן חזיר, אחר כך - דגים שמנים וכו'. אם תפעלו לפי תוכנית זו, המחלה תפסיק להתקדם בהתמדה.