איך אתם שולטים בתזונה שלכם?

אנשים המנסים לדבוק בדיאטה צריכים בעיקר לפקח על כמות המזונות הלא בריאים שהם צורכים, בעוד שתזונה בריאה יותר אינה בהכרח דורשת הגבלת מזון, על פי מדענים מאוניברסיטת מינסוטה ומאוניברסיטת מערב טקסס A&M.

"למרות ששליטה עצמית היא בדרך כלל מאבק בין כוח רצון לתשוקה, אנשים לא יכולים להסתמך לחלוטין על כוח רצון. הדרך הטובה ביותר לשלוט באכילה שלכם היא לנטר את כמות המזון הלא בריא שאתם אוכלים בכל יום", אומרים יוזמי המחקר ג'וזף רדן וקלי האוז.

יש אנשים שיש להם את השליטה העצמית והשליטה העצמית כדי לדבוק בדיאטה, בעוד שאחרים אינם מסוגלים להעלים את התשוקה שלהם למאכלים לא בריאים כמו ממתקים, עוגיות וממתקים אחרים. האם לראשונים יש רמת שליטה עצמית כזו שהם יכולים לשאת את כל הכאב של הגבלות וויתור על המאכלים האהובים עליהם? או שאולי הם פשוט שבעים מהר יותר?

סדרת מחקרים של מדענים סיפקה תשובה לשאלה זו. התברר שאנשים שמצליחים לדבוק בדיאטה ולא לחרוג מגבולותיה, מספקים את רעבונם מהר יותר.

מומחים מצאו גם כי תשומת לב רבה יותר ובררנות לגבי מזון יכולים לעשות פלאים עבור אלו שנשברו ללא הרף ולא יכלו לעמוד בהגבלות תזונתיות מחמירות. קפדנות ובררנות כזו במזון הובילו לכך שאנשים עם חוסר שליטה עצמית מסוגלים להתאושש ולרסן את תשוקותיהם הגסטרונומיות.

במהלך הניסוי, הוצע למתנדבים שהחליטו לעשות דיאטה לאכול מגוון מאכלים, חלקם נחשבו בריאים, בעוד שאחרים לא. חלק מהמשתתפים התבקשו לספור את מספר החתיכות שבלעו.

התברר כי הנבדקים שספרו כמה פעמים בלעו אוכל שבעו מהר יותר מאלה שאכלו רק להנאתם. הדבר תקף גם לגבי אותם אנשים שלא הייתה להם רמה מספקת של שליטה עצמית וכוח רצון ביחס לאוכל.

"אנשים שמגבילים את עצמם במזון ועוסקים בדיאטה צריכים להתמקד בכמות המזון הלא בריא שהם צורכים. מעקב אחר התזונה יכול להפוך למודל פרודוקטיבי מאוד של תזונה נכונה, משום ששורש ההצלחה בדיאטות שונות הוא שליטה על הרצונות שלכם", סיכמו מחברי המחקר.