צריכת קפה עשויה להפחית את הסיכון לתמותה מאורח חיים יושבני

מחקר שפורסם לאחרונה בכתב העת BMC Public Health מצא כי שתיית קפה עשויה למתן את ההשפעות השליליות של אורח חיים יושבני.

חלק מאורח חיים בריא כולל פעילות גופנית סדירה. איגוד הלב האמריקאי ממליץ למבוגרים לבצע לפחות 150 דקות של פעילות גופנית שתעלה את קצב הלב שלהם בכל שבוע כדי לשמור על בריאות טובה.

מחקרים קודמים הראו כי אורח חיים יושבני משפיע לרעה על הבריאות ומגביר את הסיכון למחלות כמו סוכרת מסוג 2, יתר לחץ דם, השמנת יתר, אוסטאופורוזיס, סרטן ומחלות לב.

חוסר פעילות כרוני קשור גם לעלייה בתמותה מכל הסיבות ותמותה קרדיווסקולרית.

מחקר חדש של חוקרים מאוניברסיטת סוצ'ו בסין ופורסם בכתב העת BMC Public Health מצא כי שתיית קפה עשויה להפחית את ההשפעות המזיקות של אורח חיים יושבני.

חוקרים מאוניברסיטת סוצ'ו מצאו כי ישיבה של יותר משמונה שעות ביום קשורה לסיכון מוגבר לתמותה מכל הסיבות ולמחלות לב וכלי דם בהשוואה לישיבה של פחות מארבע שעות ביום. עם זאת, אלו ששתו הכי הרבה קפה היו בסיכון מופחת למוות בהשוואה לאלו שלא שתו קפה.

המחקר ניתח נתונים על זמן ישיבה וצריכת קפה של כמעט 10,700 משתתפים בסקר הלאומי לבריאות ותזונה של ארה"ב (NHANES) בין השנים 2007 ל-2018.

"בשנים האחרונות, צפייה מוגברת בטלוויזיה ושימוש במחשב, כמו גם עבודות פחות תובעניות פיזית, הובילו אנשים להיות יושבניים יותר בחיי היומיום שלהם", אמר ד"ר בינגיאנג לי, פרופסור במחלקה לתזונה ומדעי המזון במכללה לרפואה של אוניברסיטת סוצ'ו ומחבר המחקר. "גם אם מבוגרים פועלים לפי המלצות לפעילות גופנית, ישיבה ממושכת עלולה להזיק לבריאות המטבולית".

"התנהגות יושבנית מתגלה כגורם סיכון בריאותי חשוב וקשורה לסיכון מוגבר למחלות לב וכלי דם ולתמותה מכל הסיבות. השלכות בריאותיות שליליות אלו מטילות נטל כלכלי משמעותי על הבריאות העולמית."

"עם זאת, קפה הוא אחד המשקאות הנצרכים ביותר בעולם. ראיות הולכות וגדלות מצביעות גם על כך שצריכת קפה קבועה עשויה להפחית את שכיחותן ותמותתן של מחלות כרוניות בשל תכונות נוגדות החמצון החזקות של רכיבי הקפה", המשיך לי. "לכן, אפילו השפעות מועילות קטנות של קפה יכולות להיות בעלות השפעה משמעותית על בריאות הציבור."

ניתוח הנתונים מצא כי ישיבה של יותר משמונה שעות ביום קשורה לסיכון מוגבר לתמותה מכל הסיבות ולמחלות לב וכלי דם בהשוואה לישיבה של פחות מארבע שעות ביום.

לאחר התחשבות בצריכת קפה, החוקרים מצאו כי המשתתפים ששתו הכי הרבה קפה היו בסיכון מופחת לתמותה בהשוואה לאלו שלא שתו קפה.

החוקרים דיווחו גם כי אנשים שלא שותים קפה וישבו שש שעות או יותר ביום היו בסיכון גבוה פי 1.6 למות מכל הסיבות בהשוואה לשותי קפה שישבו פחות משש שעות ביום.

"מחקר אחד מצא שישיבה ממושכת ורציפה פוגעת בחילוף החומרים של הגלוקוז ומגבירה דלקות", אמר לי.

"התנהגות יושבנית היא גורם ניבוי חשוב ועצמאי של דלקת, מכיוון שהיא גורמת לסמנים מעודדי דלקת ומפחיתה סמנים נוגדי דלקת. בנוסף, מחקרים קודמים הראו כי התנהגות יושבנית משנה את חילוף החומרים של שרירי השלד, כאשר כל שעה נוספת של ישיבה או שכיבה במהלך שעות הערות מגדילה את הסיכונים המטבוליים ב-39%."

"היתרונות של שתיית קפה בשיפור ההישרדות הכללית בקרב מבוגרים בהשוואה להתנהגות יושבנית הם רבים. שתיית קפה מפחיתה את הסיכון לתסמונת מטבולית, אשר מחמירה דלקות. הקשר בין שתיית קפה לבין ירידה בתמותה מכל הסיבות ומחלות לב וכלי דם אושר במחקרים רבים במבוגרים."

לאחר סקירת המחקר, ד"ר יו-מינג ני, קרדיולוג וליפידולוג מוסמך במכון MemorialCare Heart and Vascular Center Medical Orange Coast בפונטנה, קליפורניה, קרא לקוראים לנקוט משנה זהירות בממצאי המחקר.

"מחקר זה מראה קשר, ואנחנו מנסים להבין את הקשר בין קפה למחלות לב וכלי דם", הסביר ני. "אבל כשבוחנים קשרים, קשה לקבוע האם קפה הוא הגורם לירידה במחלות לב וכלי דם או שמא יש גורם אחר שאדם ששותה קפה עושה שמפחית את התמותה הקרדיווסקולרית שלו."