Fact-checked
х

כל תוכן iLive נבדק מבחינה רפואית או נבדק למעשה כדי להבטיח דיוק עובדתי רב ככל האפשר.

יש לנו קווים מנחים קפדניים המקור רק קישור לאתרים מדיה מכובד, מוסדות מחקר אקדמי, בכל עת אפשרי, עמיתים מבחינה רפואית מחקרים. שים לב שהמספרים בסוגריים ([1], [2] וכו ') הם קישורים הניתנים ללחיצה למחקרים אלה.

אם אתה סבור שתוכן כלשהו שלנו אינו מדויק, לא עדכני או מפוקפק אחרת, בחר אותו ולחץ על Ctrl + Enter.

קוואס לגאוט: בית, לחם

המומחה הרפואי של המאמר

ראומטולוג
, עורך רפואי
סקירה אחרונה: 17.10.2021

ריפוי המאפיינים של kvass היו מוערך מעת לעת. הם כיוונו את הצמא שלהם והם טופלו. בוא ננסה להבין אם אתה יכול לשתות kvass עבור צנית או לא?

trusted-source[1], [2]

האם אני יכול לשתות kvass עבור צנית?

צנית היא מחלה, שעיקרה הפרה בגוף של מטופל עם תהליכים מטבוליים, בתצהיר של גבישים urate, נוצרו חומצה שתן או monorate נתרן. יתרון, המיקום של פיקדונות כאלה הוא המפרקים.

Kvass הוא משקה מדהים שנוצר על ידי השבטים הסלאביים. הוא עשיר בויטמינים, בעיקר ב ', E ור. משקה זה מנרמל תהליכים מטבוליים, משפר את התפקוד של מערכת העיכול והקיבה, יש השפעה חיובית על התיאבון ו מרגיע פועל על מערכת העצבים. Kvass יש תכונות אנטיבקטריאלי חלש, כך שהוא יכול להרוס או לעכב את הכפל של חיידקים פתוגניים. לכן, אם יש שאלה: "האם אפשר לשתות kvass עם צנית?" - התשובה היא אחת - לא רק זה אפשרי, אבל גם זה הכרחי.

אבל, מסתבר, לא הכל כל כך פשוט. לא כל כך מזמן, הסבתות שלנו בישלו אותו בבית ממוצרים טבעיים. זה משקה זה יכול וצריך להיות שיכור לאנשים, גם אם ההיסטוריה שלהם היא עמוסה שגדון.

Kvass, שנמכר עכשיו בסופרמרקטים, קשה מאוד לקרוא למוצר טבעי. זה יותר כמו מעבדה כימית. משקאות אלה אסור באופן מוחלט לשתות לאנשים הסובלים גאוט.

סוכר, נוכח המוצר בחנות, מדכא את היכולת של מערכת השתן כדי להסיר חומצת שתן מהגוף, אשר מעורר את התצהיר נוסף שלה התגבשות. שלילי להשפיע על גוף האדם ועל אותם חומרים אשר הוסיף למשקה בתפקיד של מייצבים, צבעים ותוספים טעם.

כבש תוצרת בית עבור גאוט

כדי לא לחשוב על התוצאות, עדיף להכין את המשקה בעצמך. תוצרת בית kvass עם צנית יכול להיות מוכן באמצעות בסיס אחר:

  1. Kvass, מוכן על בסיס של שמרים.
  2. משקה עשוי על בסיס של מאלט.

היום קשה למצוא אנשים אשר בבית היה לבשל kvass תוצרת בית מ malt. כדי לעשות את זה, אתה צריך לעשות הרבה מאמץ. אבל בעלת הבית מצאה מוצא דרך על ידי החלפת המלט בפירורי לחם. הטעם, כמובן, הוא איבד קצת, אבל תכונות שימושיות של המשקה בבית להישאר.

ברצוננו להציע אחד המתכונים מאלט, אשר היה מוכן בעיקר מדגני שעורה או שיפון.

מתכון מאלט:

  1. קח את התבואה ושטוף אותו היטב.
  2. יוצקים את המוצר דגנים עם מים בטמפרטורת החדר. כל דגנים צריך להיות מכוסה נוזל, אבל מים מיותרים אין צורך.
  3. שים את המיכל במקום חמים ולתת לעמוד על שלושה ימים, ערבוב זה כמה פעמים ביום.
  4. ביום השלישי, לנקז את הדגן, לייבש אותו קלות להוסיף מים מתוקים. המשך להתעקש עוד יומיים.
  5. במהלך הזמן הזה, הדגן ינבע בקלילות. מסננים את הנוזל. את התבואה הנבטה יש לייבש בתנור בטמפרטורה נמוכה. הקפד לא לשרוף.
  6. טוחנים את הדגן במטחנת קפה או בדרך נוחה אחרת.
  7. מאלט מוכן.
  8. זה צריך להיות מאוחסן במקום קריר, הצבת שקית של סיבים טבעיים. זה יכול להיות פשתן או כותנה.

אם תרצה, תוכל לקחת תבואה אחרת. זה יאפשר לך להתנסות עם הטעמים. תכונות שימושיות של המשקה לא יקטן, אבל רק להעשיר.

לאחר מכן, כדי להכין kvass, אתה צריך לקבל את חובה. לאחר מאלט, הוא מוכן בקלות, מספיק כדי לחבר אותו עם מים רותחים חם לעזוב כמה. מוצר כזה יכול להיות שיכור כמו צלחת עצמאית.

בעתיד, המתכון של המשקה עצמו יכול להיות שונה.

לדוגמה, כדי לקבל לבן kvass, וזה טוב בישול okroshki או כחמאה לאפייה, אתה צריך להוסיף מים וקמח כדי wort. כדי להכין kvass של זנים כהים, יש צורך להכניס לתוך wort צלויים בתנור לגוון חום זהוב.

אפילו מאלט שימושי כשלעצמו. אחרי הכל, הבסיס שלה הוא קצת נבטים דגנים. וכמו מחקרים של מדענים מראים ברגע שבו הדשא מתחיל לנבוט, הוא הופך למקור של ויטמינים ומינרלים בקלות לעיכול. לכן הקבלה הרגיל או מאלט kvass מאפשר להפעיל את חילוף החומרים, תהליכים מטבוליים, תכונות מגרה החיסונית של גוף האדם, זה משפר את hematopoiesis ומסייע לשפר את הפרשת רעלים, רעלים, חומצה לקטית, אשר שולטת כולה במניעה וטיפול של גאוט.

אתה יכול להכין משקה על בסיס שמרים. היתרון העיקרי שלה הוא קלות ההכנה. אבל גם מוצרים שימושיים, תרכובות כימיות בו הוא גם מספיק.

החלבונים הנמצאים בשמרים (חומצות פלמיטיות וחומצות סטריות) דומים לבעלי חיים, ולכן הם נבדלים על ידי רמה גבוהה של קליטה, מטבוליזם והטמעה. ויטמינים בסיסי, אשר עשיר המוצר - מספר ויטמינים (תיאמין, aneurine, ריבופלבין, חומצה פנטותנית, פירידוקסין, cyanocobalamin), כמו גם PP (חומצה ניקוטינית ו nicotinamide) ו- D (כולקלציפרול ו ergocalciferol).

הודות אנזימים שמרים, מוצר זה מתמודד באופן מושלם עם חיידקים פתוגניים מזיקים, שהם סוכני סיבתי של מחלות שונות.

נורמליזציה של תהליכים מטבוליים, ניקוי הגוף והסרת רעלים ממנו, הגדלת מעמד החיסון של הגוף.

אבל יש אחד "אבל", בשמרים יש תרכובות כימיות שיש להם בסיס purine. הם מעכבים את תהליך ההפרשה של חומצת השתן מהגוף, מה שמוביל להתפתחות של דלקת עם ההנחה שלאחר מכן של תצורות גבישי המפרקים.

לכן, kvass תוצרת בית עבור צנית הוא מאוד שימושי, אבל זה צריך להיות מבושל, שמירה על כל הכללים וההמלצות שניתנו על ידי מומחים. הרופאים מאפשרים את השימוש של צנית של kvass מבושל על בסיס מאלט בתזונה של המטופל, אבל לא כל המתכונים של המשקה הזה עשה עם השימוש בשמרים מומלץ. לכן, אם חולה רוצה לראות גאוט בדיאטה שלו, אתה צריך להסכים על מתכון מסוים עם מומחה.

לחם kavass עבור צנית

משקה שנעשה על בסיס הלחם הוא הנפוץ ביותר ואת המוצר האהוב ביותר kvass. הוא מבוסס על קמח (בעיקר שעורה, שיפון, חיטה, כוסמת שיבולת שועל), מאלט (בעיקר שיפון שיפון ו / או דגני שעורה), לחם (חיטה שיפון) ומים.

הנה אחד המתכונים שיכולים להיות שיכור עם המחלה המדוברת, אבל זה צריך להילקח ללא שימוש מופרז של הכרכים.

מתכון ללחם לחם, מותר לקחת עם צנית.

המצרכים:

  • לחם שיפון - קילוגרם אחד
  • קמח חיטה - 50 גרם
  • מים - 6 ליטר
  • שמרים - 25 גרם
  • סוכר - 300 גרם
  • דבש טבעי - 200 גרם
  • שורש של צנון סוס - 150 גרם

שיטת הכנה:

  • כל הלחם חתוך לקוביות קטנות, מונחות בתנור וצלויות עד להזהבה.
  • במיכל אמייל (זכוכית או עץ) עם מים, מוסיפים פירורי לחם. השאירו לעמוד 10 - 12 שעות, ולאחר מכן ביסודיות, לאחר כמה שכבות של גזה להתרוקן.
  • שלב את השמרים, קמח, דילול ההרכב עם כמות קטנה של נוזלים שהושגו לאחר עירוי ביסקוויטים. השאירו במשך שעתיים או שלוש לשוטט.
  • קח שתי כוסות של לחות מיובשות, לדלל את הסוכר. על אש קטנה להביא לרתיחה ולהניח בצד כדי להתקרר.
  • במכל אמייל (זכוכית או עץ), מניחים את כל העירוי היבש, מוסיפים סירופ סוכר וקמח בשמרים. מערבבים את כל המרכיבים ביסודיות ומניחים בצד מקום חמים כדי לעבור את תהליך התסיסה. על פני השטח של הנוזל צריך ליצור קצף עבה.
  • לאחר מכן, באמצעות מספר שכבות של גזה, לנקז את המשקה והכניס אותו לחדר מגניב במשך 12 שעות.
  • קוצצים את צנון הסוס.
  • תמצית Kvass, חום קל על האש, מוסיפים חזרת ודבש.
  • מכסים את מיכל עם מכסה ולהשאיר בחדר חם עוד 10 - 12 שעות.
  • המוצר המוגמר חייב להיות סחוט היטב ושופכים לתוך מיכלים קטנים יותר. אלה יכולים להיות בקבוקים עם זכוכית כהה.
  • לחם ביתי kvass מוכן.

יש לזכור כי המשקה מוכן צריך להיות נצרך לא יאוחר מחמישה עד שישה ימים. אחרת, החומצה הנוכחית במשקה הופכת לחומץ.

Kvass עבור צנית ניתן לצרוך, אבל רק בלעדי תוצרת בית, ללא שימוש בסוכר. שתו את אותה תעשייה מודרנית הציע להשתמש, בנוכחות של anamnesis של המחלה המדוברת, זה בלתי אפשרי.

trusted-source[3], [4], [5]


Translation Disclaimer: The original language of this article is Russian.
For the convenience of users of the iLive portal who do not speak Russian,
this article has been translated into the current language, but has not yet
been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this.
In this regard, we warn you that the translation of this article may be 
incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

פורטל iLive אינו מספק ייעוץ רפואי, אבחון או טיפול.
המידע המתפרסם בפורטל הוא עבור הפניה בלבד ואין להשתמש בו ללא התייעצות עם מומחה.
קרא בעיון את הכללים והמדיניות של האתר. תוכל גם ליצור איתנו קשר!

זכויות יוצרים © 2011 - 2021 iLive. כל הזכויות שמורות.