Fact-checked
х

כל תוכן iLive נבדק מבחינה רפואית או נבדק למעשה כדי להבטיח דיוק עובדתי רב ככל האפשר.

יש לנו קווים מנחים קפדניים המקור רק קישור לאתרים מדיה מכובד, מוסדות מחקר אקדמי, בכל עת אפשרי, עמיתים מבחינה רפואית מחקרים. שים לב שהמספרים בסוגריים ([1], [2] וכו ') הם קישורים הניתנים ללחיצה למחקרים אלה.

אם אתה סבור שתוכן כלשהו שלנו אינו מדויק, לא עדכני או מפוקפק אחרת, בחר אותו ולחץ על Ctrl + Enter.

מיצים בסוכרת סוג 1 ו 2: היתרונות ואת הנזק

המומחה הרפואי של המאמר

אנדוקרינולוג
, עורך רפואי
סקירה אחרונה: 16.10.2021

תזונה בריאה, פעילות גופנית סדירה ולעתים קרובות טיפול תרופתי הם מרכיבים מרכזיים לטיפול בסוכרת. עמדת האגודה האמריקנית לסוכרת (ADA) היא כי אין דיאטה אוניברסלית עבור אנשים עם סוכרת. ADA גם מזהה את התפקיד הטמון של טיפול דיאטה בכלל טיפול בסוכרת וממליץ היסטורית שכל אחד עם סוכרת להיות מעורב באופן פעיל בניהול, חינוך ותכנון הטיפול עם הרופא שלהם, הכוללת את הפיתוח המשותף של תוכנית התזונה הפרט.  [1],  [2], [3]

כולם יודעים כי סוכרת מתרחשת על רקע חוסר או חוסר ייצור אינסולין על ידי הלבלב, אשר הכרחי ספיגה הגלוקוז. זה ממלא תפקיד חשוב בחילוף החומרים האנושי, הוא המקור העיקרי של אנרגיה. להתגבר על בעיות עם מטבוליזם של פחמימות מתבצעת על ידי אספקת תאים עם אינסולין ו מווסתת את זרימת קבועה של פחמימות, אשר תלויה ישירות תזונה. טיפול דיאט הוא החלק העיקרי של הטיפול, כך נשאלת השאלה אם מיצים יכולים לשמש עבור סוכרת?

מה מיצים אתה יכול לשתות עם סוכרת סוג 1 ו 2?

מיצים ממוקמים על ידינו כמו משקה שימושי, רווי עם חומרים מזינים רבים הדרושים לתפקוד מלא של הגוף. וזה נכון, כי בהם מרוכזים את כל המרכיבים הטבועים בפירות, אשר הם עשויים.

יחד עם זאת, קל לעיכול פחמימות (סוכרוז, פרוקטוז), אשר להגדיל באופן משמעותי את רמת הגלוקוז בדם, הם הוכפלו בהם. [4]איך להיות במקרה זה?

על המדפים של חנויות הרבה חבילות של מיצים מיצרנים שונים, אבל הטכנולוגיה של ההכנה שלהם הוא כזה חולי סוכרת לא צריך לשתות אותם בכלל. ראשית, המים מתאדים מהם, הריכוז מוכן, ואז ההתאוששות, הפסטור והצינון מתרחשים. ב המוצר הסופי שמגיע הצרכן, יש מעט שימושי הרבה סוכר.

מיצים טריים מותרים, ובלבד נפח שלהם מתקבל כמות חומרי הגלם עם אינדקס גליקמי נמוך (GI) המומלץ על ידי חולי סוכרת, למשל, שני תפוחים, כתום אחד, וכו ' [5] יתר על כן, מחקר שנערך לאחרונה הראה כי לצרוך ירקות עלים ירוקים ופירות היה קשור בסיכון נמוך יותר לפתח סוכרת, בעוד צריכת מיצי פירות עשויה להיות קשורה בסיכון מוגבר לפתח סוכרת בקרב נשים.[6]

מיץ עגבניות

עגבניות הן ירק דל קלוריות עם הרבה מים וסוכר. עגבניות שימושיות מאוד במחלה זו, שכן הם מכילים מינרלים שימושיים: ברזל, מגנזיום, זרחן, סידן, כרום; ויטמיני B, חומצה אסקורבית; קרוטן, נוגדי חמצון.

יש ראיות הולך וגדל כי צריכת עגבניות מפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם עקב תופעות נוגדות חמצון, אנטי דלקתיות hypotensive. [7]

מיץ מהם, לא עבר טיפול בחום, יש השפעה מועילה על הבריאות בשל ההרכב:

  • את ליקופן פיגמנט פיגמנט מתנגד מחלות של מערכת הלב וכלי הדם;
  • phytoncides להתנגד דלקת חיידקים;
  • סרוטונין מווסת את תפקוד מערכת העצבים;
  • ויטמינים B1, B2, C לשפר את חילוף החומרים;
  • סידן עושה את הקירות של כלי הדם אלסטי יותר, מסייע להפחית את הלחץ.

בנוסף, מיץ עגבניות מנקה את הכבד, מורידה את הכולסטרול, מזינה היטב. הקצבה היומית המומלצת לעגבניות לחולים היא 300 גרם, וזה מן הסכום הזה כי משקה צריך להיעשות.

מיץ רימונים

מיץ רימונים טבעי של גרגרי יער בשלים עשירים פוליפנולים בעלי יכולת נוגדת חמצון גבוהה, עקב אשר תכונות antideabetic שלה באים לידי ביטוי - זה מסדיר את האינדקס הגליקמי. התבוננות בחולים, נקבע כי שתיית מזון GI גבוה עם משקה, סוכר בדם טיפות בשליש. במחקרים מוגבלים במודלים אנושיים ועכברים, הוכח כי מיץ רימונים בעל השפעה אנטי-אוקסוגנית, נוגדת חימצון ואנטי דלקתי מובהקת. [8]

בנוסף, ישנם חומרים רבים אחרים רימונים שיכולים לתמוך אורגניזם סוכרת ולמנוע סיבוכים. יש לו 15 סוגים של חומצות אמינו, הטאנינים שלהם הם חומר חיטוי מעולה, הוא נלחם נגד אנמיה, טרשת עורקים, יתר לחץ דם, מגדיל את גמישות של קירות כלי הדם. [9]

שתו אותו דרך הצינור, כדי לא לפגוע באמייל השן. אנשים עם דלקת קיבה hyperacid, כיב קיבה, הסובלים מעצירות, זה יכול להזיק. חשוב להקשיב לעצמך ולנסות חלקים קטנים לא על בטן ריקה.

מיץ גזר

כולם יודעים מילדות על תפקיד הגזר בחדות הראיה. בשל ערך האנרגיה הנמוך שלה, תוכן פחמימות נמוכה, מיץ גזר יתאים לתפריט של חולים עם סוכרת.

משקה זה יש השפעה חיובית על המערכת החיסונית, העצבים, מאט את ספיגת הגלוקוז, משפר את תפקוד מערכת העיכול, מסייע לטהר את הגוף של רעלים. קבוצה גדולה של ויטמינים B, A, K, PP, אלפא ובטא קרוטן, הרכב מינרלי משמעותי מוצג הפרי. אכילת מיץ גזר יכולה להגן על מערכת הלב וכלי הדם על ידי הגדלת מצב נוגדי חמצון הכולל הפחתת חמצון השומנים, ללא קשר לסמנים של הסיכון הקרדיווסקולרי. [10]

עם זאת, חולי סוכרת צריך לדעת מתי להפסיק, וזה לא צריך לחרוג 200-250ml של מיץ ליום.

מיץ תפוחים

בטבע, ישנם סוגים שונים של תפוחים. הם מחולקים על ידי זמן הבשלה, מידת המתיקות, קשיות, עסיסיות ופרמטרים רבים אחרים. פירות חומציים ועסיסיים מתאימים לקבלת מיץ שימושי לחולי סוכרת, ואין צורך לקלף אותם, כי הוא מכיל חומרים מזינים שימושיים רבים.

מיץ תפוחים מוכן תספק את הצורך ויטמינים A, C, B1, B2, B5, B6, חומצה פולית, כמו גם ברזל, נתרן, אשלגן, זרחן, מגנזיום. המשקה משפר את מצב העור, השיער, הציפורניים, מחזק את שריר הלב, כלי הדם, מפעיל את הגנות הגוף, מווסת את תפקוד המעיים, מסיר חומרים מזיקים, מגביר את ההמוגלובין.

למרות מיץ תפוחים בדרך כלל מכיל פחות פנולים מאשר תפוחים שלמים, הוא עדיין מקור נצרך נרחב של נוגדי חמצון תזונתיים. 

המעמד העיקרי של phytochemicals נפוץ למצוא פירות וירקות הם פלבנואידים. תפוחים הם מקור חשוב מאוד של פלבנואידים בתזונה של אנשים בארה"ב ובאירופה. הם גם מקור טוב של נוגדי חמצון. מספר מחקרים מצאו קשר מובהק בין צריכת תפוחים לבין סיכון מופחת לפתח סרטן, במיוחד סרטן ריאות,  [11] הוא מקטין את הסיכון למחלות לב וכלי דם,  [12] מקטין את התפתחות האסטמה, ויש לו גם השפעה חיובית על בריאות הריאות הכללית. [13] התוכן הגבוה של quercetin, המרכיב העיקרי של קליפת תפוח, מקטין את הסיכון לפתח סוכרת מסוג II. [14] הוכח כי אכילת תפוחים ואגסים תורמת לירידה במשקל אצל נשים בגיל העמידה. [15] חלק מהאפקט המגן של תפוח נגד מחלות לב וכלי דם עשוי להיות קשור ליכולת הפוטנציאלית שלו להוריד את רמות הכולסטרול. [16]

תפוחים, ובעיקר תפוח תפוח, יש פעילות נוגדת חמצון חזקה יכול לעכב באופן משמעותי את הצמיחה של סרטן הכבד ותאי סרטן המעי הגס. פעילות נוגדת חמצון של 100 גרם תפוחים (כ 1 מנה של תפוחים) שווה בערך 1500 מ"ג של ויטמין C. [17] במספר מחקרים, תפוחים הוכיחו יש פעילות חזקה נגד פרובינציה.[18

זנים שונים של תפוחים יש השפעות שונות על התפשטות תאי סרטן הכבד. במינון של 50 מ"ג / מ"ל, תמציות תפוח פוג'י עיכבו את התפשטות תאי הכבד G2 ב -39%, ותמציות Red Delicious מעכבות את התפשטות התאים ב -57%. תפוחים קלופים היו באופן משמעותי פחות יעיל בדיכוי התפשטות של תאים G2 Hep לעומת תפוחים קלופים, מה שמרמז על קליפת תפוח יש פעילות antiproliferative משמעותי.[19]

לאחרונה התברר כי תמציות גרגירי תפוחים לא בשלים מעכבים למעשה את הפעילות האנזימטית של רעלן הכולרה באופן תלוי במינון. [20]

זה צריך להימנע ממנו בשלבים חריפים של גסטריטיס, לבלב, כיב פפטי.

מיץ דלעת

הוא מכיל כמה phytocomponents השייכים לקטגוריות של אלקלואידים, פלבנואידים וחומצות פלמיטיות, אולאית ולינולאית. יש antideabetic, antioxidant, אנטי מסרטן, אנטי דלקתי נכסים אחרים. [21]

דלעת מתוקה בטעם ויש לה אינדקס גליקמי גבוה. נראה כי נסיבות אלה מציבות איסור על הצריכה, אבל מתברר כי פרי כתום מגרה את הייצור של תאי בטא המעורבים בייצור של האינסולין שלה.

מיץ דלעת יש השפעה כללית ריפוי על האורגניזם כולו, ובמיוחד, הוא שורף שומן ומקדם ירידה במשקל, הודות פקטינים, זה מפעיל את תנועתיות מעיים ומאיץ טיהור מן המוצרים ריקבון של החיים, מפחית את הסיכון של טרשת עורקים, מגרה פונקציות הלבלב, מסיר נוזל מהגוף, היא מניעה פתולוגיות לב וכלי דם.

מיץ סלק

אחוז הפחמימות בסלק במקום השני לאחר סיבים תזונתיים (6.9% ו 12.5%, בהתאמה). זה לא רצוי, אבל מצד שני, יש הרבה סיליקון, כרום, מנגן, קובלט ביבול השורש, יש אשלגן, ויטמינים C, קבוצות B, ורכיבים שימושיים אחרים בכמויות קטנות.

מומלץ להמוגלובין נמוך, לנורמליזציה של הצואה, הפחתת הלחץ. אבל מיץ סלק טרי יש גם תכונות נוגדות סרטן, ולכן חולי סוכרת לא צריך לגמרי לנטוש אותו, אבל רק בצע את המדד (50 מ"ל בכל פעם).

סלק נחשב גם כסוכן טיפולי מבטיח לטיפול במספר פתולוגיות קליניות הקשורות עם מתח חמצוני ודלקת. המרכיבים שלה, בעיקר פיגמנטים betalain, התערוכה נוגדי חמצון חזקים, אנטי דלקתיות פעילות chemoprophylactic. השימוש בסלק מספק השפעות פיזיולוגיות מועילות שיכולות להוביל לתוצאות קליניות משופרות בפאתולוגיות מסוימות, כגון יתר לחץ דם, טרשת עורקים, סוכרת מסוג 2 ודמנציה. [22]

מיץ סלק מגביר את רמת תחמוצת החנקן (NO), אשר מבצעת פונקציות רבות הקשורות זרימת הדם מוגברת, חילופי גז, ביוגנזה המיטוכונדריה ויעילות, כמו גם התכווצות שרירים מוגברת. שיפורים אלה סמנים ביולוגיים עולה כי הוספת מיץ סלק עשויה להיות השפעה ארוגוגנית על סיבולת cardiorespiratory. [23]

מיד לאחר קבלת המשקה, הם לא שותים אותו, אבל מאפשרים לו לעמוד במקרר במשך 1-2 שעות, שכן יש חומרים נדיפים בו לגרום בחילות והקאות.

מיץ תפוחי אדמה

תפוחי אדמה מבושלים נחשבים גם מזון עם אינדקס גליקמי גבוה בשל התוכן הגבוה של עמילן קליטה מהירה, אשר הצריכה ארוכת הטווח יגדיל את הסיכון למחלות לב וכלי דם וסוכרת מסוג 2. [24]תפוחי אדמה לבנים הם גם מקור מרוכז של ויטמין C ואשלגן. [25]למרות תפוחי אדמה בצורת מבושל אינם ברשימה של המנות המומלצות עבור סוכרת בשל התוכן עמילן גבוהה שלהם, אבל מיץ מן פקעות גלם הוא תרופה ריפוי עבור מחלות רבות.

ב מתכונים חלופיים, זה מרשם לחולים עם דלקת קיבה, כיבים, דלקת הלבלב, cholecystitis, עוזר עם עצירות, גזים, מטפל דלקת הלוע ו כאב גרון. השפעותיו על הגוף של סוכרת הם בריאים יותר, אנטי דלקתיים, למעט צורות חמורות וחומציות נמוכה של הבטן.

קח את זה בבוקר על קיבה ריקה בכמות של רבע כוס ב 2 שבועות.

מיץ ארטישוק ירושלמי

ארטישוק ירושלמי או אגס האדמה הוא מוצר פורה עבור מחלה אנדוקרינית נתון, אשר למעשה אינו דורש הגבלה הצריכה, הם יכולים להיות מוחלפים תפוחי אדמה בתזונה. והכל בזכות האינסולין. השימוש באינולין אינו משפיע על רמת הסוכר בדם ועל גירוי הפרשת האינסולין, ולכן הוא מתאים לטיפול בסוכרת מסוג 2, השמנת יתר ומצבים בריאותיים אחרים הקשורים לסוכר בדם. [26] Inulin נחשב פרביוטי, אשר יכול להשפיע הן על הרכב ו / או פעילות של microflora של מערכת העיכול. [27]

שימוש מערכתי במיץ ארטישוק ירושלמי מקטין את העומס על הלבלב, מגביר את ההגנות, מאיץ פחמימות ומטבוליזם שומנים, ומפחית בהדרגה את האינדקסים הגליקמיים.

לפני הכנת המשקה, הפרי הוא מקולף, הקרקע עם טחינה בשר, או שפשף על פומפיה, ואז לחצה דרך גזה. אתה יכול מיד להכין כוס, וזה מספיק במשך כל היום, ומאוחסנים במקום קר. רבע שעה לפני הארוחה, שליש הכרך הוא שיכור. קורס הטיפול נמשך לפחות חודש.

מיץ ענבים

לאחרונה, עניין רב התמקדו במרכיבים פנוליים פעילים ביולוגית בענבים, שכן יש להם תכונות ביולוגיות רבות, כגון נוגדי חמצון, קרדיו-פרואקטיבי, אנטי-סרטני, אנטי-דלקתי, אנטי אייג'ינג ואנטי-מיקרוביאלי. מחקרים מראים כי צריכת מזונות עשירים בפוליפנולים משפרת את בריאות כלי הדם, ובכך מפחיתה באופן משמעותי את הסיכון למחלות לב לחץ דם ולמחלות לב וכלי דם.[28]

ענבים הם ברי מתוק שאינו עומד במשימה של הפחתת מוצרים המכילים סוכר. GI שלו, בהתאם למגוון, נע בין 40 ל 60 יחידות, וזה די הרבה עבור חולים כאלה. למרות התועלת שלה לאנשים בריאים, זה הכי טוב עבור חולי סוכרת לתת את המשקה הזה.

היוצא מן הכלל הוא ענבים אדומים, אבל מומלץ לאכול לא יותר מ 12 גרגרים ביום. הוכח כי מיץ ענבים כהה מעכב פעילות טסיות, בעל תכונות נוגדות טסיות ונוגדי חמצון ומשפר את תפקוד האנדותל של כלי הדם,  [29] משפר את החיסון בקרב אנשים בגיל העמידה הבריא. [30] הפלבנואידים הנמצאים בענבים כהים, בפרט, קונקורד, הם נוגדי חמצון רבי עוצמה שיכולים להגן מפני מתח חמצוני ולהפחית את הסיכון לנזק על ידי רדיקלים חופשיים ומחלות כרוניות. [31]

מיץ כרוב

מיץ כרוב הוא מרפא מפורסם של פתולוגיות דרכי העיכול. והוא חייב את המוניטין הזה על חומרים מזינים רבים הגוף צריך, כולל ויטמין U נדיר, המהווה את המקור של חומצה אמינית מתיונין, מגן מצוין נגד רעלים ורדיקלים חופשיים. ויטמין U מונע התפתחות של כיב פפטי בהיסטמין.[32]

כרוב אדום, בין ירקות שונים, הוא אחד המקורות העיקריים של אנתוציאנינים, ידוע לתפקידה המגן מפני מתח חמצוני של הלב והכבד, ויש לו ירידה של כולסטרול, neurorotective, nephroprotective ו hepatoprotective פעילות. [33],  [34]מפחית מתח חמצוני ומגביר את הביטוי של סינתזה NO האנדותל ב כלי הדם, מתן הומאוסטזיס כלי הדם. [35]

בנוסף, ללא ויטמין זה B4 (כולין) אינו מסונתז - hepatoprotector, חומר המשפר את פעילות המוח, חוסר אשר גורם להשמנת כבד, מגביר את "הכולסטרול הרע", יתר לחץ דם מתרחשת, עייפות מצטבר, עצבנות מתגלה. הוכח פעילות chemoprophylactic של כרוב נגד סרטן השד. [36]

סוכרת, מיץ כרוב הוא גם שימושי בכך שהוא מוריד את רמת הסוכר בדם, יש השפעה משתן, נלחם נגד עצירות, מקדם ריפוי של פצעים.

לשתות מיץ מוכן טרי לפני הארוחות 20-30 דקות, שלוש פעמים ביום, 200 מ"ל בכל פעם. זה לא מתאים לאנשים הסובלים קוליטיס, עוויתות של דרכי המעי והמעיים. מיץ כרוב מותסס יכול להיות משקה שימושי עבור צמחונים וצרכנים שאינם אלרגיים לקטוז. [37]

מיץ ברדוק

Burdock (עשב) - עשב נפוץ באזור שלנו, ולכן, זה לא יהיה בעיה כדי לשפר את הבריאות שלך בעזרת מיץ של עלים ענקיים שלה בעונת הקיץ. יותר רגילים, השימוש שלה קוסמטולוגיה, נשים להשתמש שורשים לחיזוק שיער היופי. 

מבחינה פרמקולוגית נמצא כי לעומס יש פעילות נוגדת דיכאון, דסמוטגני, אנטיבקטריאלי, גסטרופרוטי, אנטי-היפוגליקמי, אנטי-היפוליפידמי, אנטי-דלקתי, נוגדי חמצון. מקל על עייפות, שולטת במשקל הגוף, משמש כאפרודיזיאק. [38]

בשורש העכוז, חומרים נוגדי חמצון, חומרים פעילים, חומרים נוגדי חמצון, המסייעים לשפר את זרימת הדם אל פני העור, משפרים את מצב העור ומרפאים מחלות עור כמו אקזמה. ב זרעים bondock, תרכובות פעיל נמצאים כי יש השפעה אנטי דלקתית השפעה חזקה נגד השגשוג. תמצית העלים הדגישה את המרכיבים הפעילים שיכולים לעכב את צמיחת המיקרואורגניזמים בחלל הפה. [39] צריכת תה משורש ברדוק יכולה להשפיע על דלקת סמנים ועל רמות מתח חמצוני. [40]

תפקידה החיובי בסוכרת הוא גבוה מאוד, במיוחד סוג II, שכן יש לו את היכולת להפחית את רמת הגלוקוז בדם. Inulin משפר את תפקוד הלבלב, מאיץ את חילוף החומרים של שומנים ופחמימות, חומצות שומן ושמנים לקדם התחדשות העור, phytosterols כולסטרול נמוך, טאנינים יש השפעות מיקרוביאליות וחומצות, ויטמין P משפיע לטובה על מערכת הדם ההיקפי, קרוטן ממזער את האיום של נזק לעיניים.

מיץ מוכן משני עלים ושורשים, ואתה יכול לשלב אותם. לשתות כף על בטן ריקה 3 פעמים ביום. לא ניתן להחיל על נשים הרות, במהלך ההנקה, לשלב תרופות משתנות.

מיץ שימושי ביותר עבור סוכרת

מכל האמור לעיל, זה נובע כי מיץ שימושי ביותר בסוכרת הם תוצרת בית, סחוט טרי. חולי סוכרת רבים חולקים את חוויותיהם וממליצים ליצור ניסוחים משולבים, כולל עשבי תיבול: כוסברה, שמיר, פטרוזיליה, בזיליקום, סלרי וכו '.

מה שנקרא שייק ירוק יש רמת סוכר מופחתת, לספק עם ויטמינים, סיבים, מיקרו ו מאקרו אלמנטים.

אפשרות נוספת המתאימה לחולי סוכרת, שילוב של מיצי פירות וירקות, כחומר גלם עבור זה, אתה יכול להשתמש מלפפונים, קישואים, עגבניות, והם צריכים לנצח.

אתה צריך להתנסות עם מוצרים שונים, קביעת הטעם המתאים, בעוד לא שוכח לשלוט גלוקוז.


Translation Disclaimer: The original language of this article is Russian.
For the convenience of users of the iLive portal who do not speak Russian,
this article has been translated into the current language, but has not yet
been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this.
In this regard, we warn you that the translation of this article may be 
incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

פורטל iLive אינו מספק ייעוץ רפואי, אבחון או טיפול.
המידע המתפרסם בפורטל הוא עבור הפניה בלבד ואין להשתמש בו ללא התייעצות עם מומחה.
קרא בעיון את הכללים והמדיניות של האתר. תוכל גם ליצור איתנו קשר!

זכויות יוצרים © 2011 - 2021 iLive. כל הזכויות שמורות.