מלפפונים בלבלב: האם אפשר או לא?

האבחנה של "דלקת הלבלב" קשורה למגבלות גסטרונומיות רבות, שכן מדובר בפגיעה ברקמת הלבלב הנגרמת על ידי דלקת באיבר. תפקידה לייצר מיץ לבלב המכיל אנזימי עיכול הדרושים לעיכול. כשל במערכת זו כרוך בהתקפי דלקת לבלב חריפה, המאופיינים בכאבי גב, חום, בחילות והקאות. מהלך כרוני של המחלה גם אינו חולף ללא כאבים, גיהוקים, צרבת ונפיחות. הפתולוגיה עם ביטוייה אינה מאפשרת התעלמות מהגבלות מזון, מאלצת אותך לבחור בקפידה מוצרים שאינם מסוגלים להזיק. באיזו שורה הם מזיקים ואהובים על כל המלפפונים לדלקת הלבלב?

האם מותר לאכול מלפפונים אם יש לך דלקת לבלב?

הבה נציין מיד כי השלב החריף של דלקת הלבלב מטופל בצום וכולל דיאטה קפדנית, ללא פירות וירקות. ורק בשלב של רמיסיה יציבה, מלפפון מוכנס בהדרגה לתזונה של המטופל. ראשית, במנות קטנות מגורר על פומפיה גסה, ככל שהמצב משתפר - בפרוסות של ירק קלוף. במהלך הכרוני של המחלה, לשאלה האם מותר לאכול מלפפונים עם דלקת הלבלב, גסטרואנטרולוגים עונים בביטחון "כן".

מלפפונים לדלקת כיס מרה ודלקת הלבלב

דלקת כיס מרה היא דלקת של כיס המרה, המלווה בקיפאון מרה וספיגה לקויה של שומנים. לעתים קרובות מחלות אלו נלוות. כיס המרה, כמו הלבלב, משתתף שווה בתהליך העיכול ובעיות באחד גוררות כשל של השני. הביטויים חופפים גם כן. היבט חשוב בטיפול בהם הוא התזונה. למלפפונים עבור דלקת כיס מרה ודלקת לבלב יש את הזכות להיות נוכחים בתפריט, למעט תקופות של החמרה.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

מלפפונים עבור דלקת קיבה ודלקת לבלב

תזונה לא נכונה, לא בריאה ולא בזמן, לחץ, עישון, אלכוהול, חומציות גבוהה, פתוגנים זיהומיים - זוהי רשימה חלקית של סיבות המובילות לדלקת ברירית הקיבה. אותם גורמים משפיעים לרעה על מצב הלבלב. התנאי העיקרי לטיפול הוא הפחתת העומס על איברי העיכול. משימה זו מוקצית לתזונה שתביא בחשבון את "האינטרסים" של כל אחד. עבור דלקת קיבה, ירקות מבושלים (מבושלים, מאודים, אפויים) מתאימים, למעט כמות קטנה של עגבניות מתוקות בשלות. לכן, מלפפונים עבור דלקת קיבה בשילוב עם דלקת לבלב אינם רצויים, מכיוון שכמות גדולה של חומצה הידרוכלורית נדרשת לעיכולם.

[ 4 ], [ 5 ]

יתרונות

מלפפונים מורכבים מ-95% מים, ולכן הם אינם שימושיים במיוחד. עם זאת, הם מכילים ויטמינים A, C, קבוצה B, מיקרו-אלמנטים (אשלגן, סידן, זרחן, יוד, ברזל), סיבים תזונתיים. הם מספקים אפקט משתן ומפחית כולסטרול, משפרים את תנועתיות מערכת העיכול, מסירים רעלים וכולסטרול, מקלים על דלקת בלבלב ומנרמלים את חילוף החומרים התאי. כל המאפיינים הללו חלים על מלפפונים טריים. עדיף לאכול את אלה שגדלו בגינה שלכם. כך תוכלו להיות בטוחים באיכותם ובטריותם.

אין לצרוך מלפפונים כבושים ומבושלים עם דלקת הלבלב. למרות שחומץ וחומצת לימון אינם משמשים בכבישה, הם משחררים חומרים משלהם, מה שעלול לעורר התקף של דלקת הלבלב. בנוסף, מלח, תבלינים, חזרת ושום משמשים בחמוצים, דבר שלא יועיל ללבלב ולאיברים אחרים במערכת העיכול. מלפפונים כבושים עלולים לגרום להחמרה במחלה כבר בשימוש חד פעמי: הם מגרים את הרירית, מעוררים הפרשה מוגברת של מיצי עיכול ואנזימים.

מנה קטנה של סלט מלפפון ועגבניות מותר פעמיים בשבוע במהלך הפוגה מתמשכת. יש להכין אותו לפני האכילה, יש להקפיד לקלף אותו, ניתן להוסיף שמיר, פטרוזיליה, לתבל קלות בשמן צמחי איכותי, רצוי שמן זית. אין לאחסן את המנה הנותרת במקרר כדי לסיים אותה מאוחר יותר.

[ 6 ], [ 7 ]

התוויות נגד

לסיכום, ניתן לומר כי מלפפונים טריים אינם מומלצים במקרים של החמרה של דלקת הלבלב, דלקת כיס המרה, דלקת קיבה. תכשירי ירקות לחורף אינם מיועדים לחולים הסובלים מפתולוגיות אלו.

[ 8 ], [ 9 ]

סיבוכים לאחר ההליך

מחלות בדרכי העיכול קשורות תמיד לסיכון להחמרות, שלעתים קרובות תלויות ישירות במזון. קשה לחזות מה "לא תאהבו" מהמוצרים המותרים, מכיוון שאותו מלפפון לא מזיק עלול להתגלות כניטרט. לכן, חשוב להקשיב לגוף שלכם ולרשום שינויים בו. סיבוכים אפשריים קשורים לנפיחות, גזים ושלשולים.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]