תפוחים מסוכנים לשיניים פי ארבעה ממשקאות מוגזים

אכילת מאכלים חומציים, כמו תפוחים, עשויה להיות מסוכנת לשיניים פי ארבעה ממשקאות מוגזים, כך עולה מצוות מדענים בראשות פרופסור דיוויד בארטלט מהמכון המלכותי לרפואת שיניים (בריטניה).

החוקרים בדקו האם קיים קשר בין תזונה לבלאי שיניים ביותר מ-1,000 נשים וגברים בגילאי 18 עד 30. הם בחנו את הנזק שנגרם לפני השטח של 2 מ"מ של האמייל והדנטין, המבנה התומך העיקרי של השן מתחת לאמייל, והשוו את התוצאות לדפוסי התזונה של המשתתפים.

התברר שאוהבי תפוחים היו בסיכון גבוה פי 3.7 מאחרים לסבול מנזק בדנטין, בעוד ששותי סודה לא היו בסיכון נוסף. מיצי פירות הגבירו את הסבירות לנזק לאמייל השן ליד החניכיים פי ארבעה, ולאגר (בירה חמוצה קלה) פי שלושה.

לדברי פרופסור בארטלט, לעיסת תפוחים לאט מזיקה לשיניים, שכן היא מגבירה את רמת החומציות בפה לאורך זמן. להיפך, נראה שהמשקאות שכולם מקללים (ובצדק) אינם משפיעים על קצב עששת השיניים. המדען מדגיש כי תוצאות המחקר אינן צריכות להרתיע אנשים מאכילת פירות ומיצי פירות, שכן הם חשובים לבריאות הכללית. עם זאת, יש להקפיד על כללים מסוימים כדי לסייע במניעת שחיקה דנטלית: לדוגמה, אין לנשנש מאכלים חומציים במהלך היום, עדיף לאכול אותם עם הארוחות העיקריות.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]