פלפל שחור מונע השמנת יתר

בחיפושם הבלתי נלאה אחר תרופות פלא לעודף משקל והשמנת יתר, מדענים קוריאנים גילו תרופת פלא הזמינה כמעט בכל מטבח. פלפל שחור מכיל חומר המונע היווצרות של תאי שומן.

חוקרים מאוניברסיטת סג'ונג בסיאול מדווחים על גילוי "נשק פלא" חדש במאבק בהשמנת יתר. פלפל שחור רגיל, בו משתמשות עקרות בית ברחבי העולם כמעט מדי יום הן בצורת אפונה והן בצורת טחון, מסוגל לחסום היווצרות של תאי שומן חדשים.

מחברי המחקר, בצומת שבין בישול לרפואה, נמשכו לעובדה שכתבי יד עתיקים על רפואה קוריאנית הכילו אזכורים ליעילות השימוש בתיבול החריף כתרופה להיפטר מעודף משקל.

באמצעות הציוד המודרני ביותר, מדענים קוריאנים גילו כי פלפל שחור מכיל חומר מיוחד, פיפרין, המעניק לפלפל השחור את טעמם הספציפי והייחודי.

מחקרים נוספים הראו כי לפיפרין יש את היכולת לחסום את פעילותם של גנים האחראים על היווצרות תאי שומן בגוף האדם.

ההשפעה על הגנים מפעילה מנגנון מורכב שמשנה את כל תהליך חילוף החומרים בגוף, ושינויים כאלה הם חיוביים. פיפרין גם מוריד את רמת הכולסטרול הרע בדם.

המחברים סבורים כי למטרות רפואיות ניתן ליצור תמצית של פלפל שחור שלא תגרום לצריבה של רירית חלל הפה, הוושט והקיבה, אך תשמור על כל תכונות הריפוי של פיפרין בצורה מרוכזת.

ברפואה הקוריאנית העתיקה, פלפל שחור שימש במשך מאות שנים כתרופה לעיכול לקוי, דלקות ומשכך כאבים.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]