כל תוכן iLive נבדק מבחינה רפואית או נבדק למעשה כדי להבטיח דיוק עובדתי רב ככל האפשר.
יש לנו קווים מנחים קפדניים המקור רק קישור לאתרים מדיה מכובד, מוסדות מחקר אקדמי, בכל עת אפשרי, עמיתים מבחינה רפואית מחקרים. שים לב שהמספרים בסוגריים ([1], [2] וכו ') הם קישורים הניתנים ללחיצה למחקרים אלה.
אם אתה סבור שתוכן כלשהו שלנו אינו מדויק, לא עדכני או מפוקפק אחרת, בחר אותו ולחץ על Ctrl + Enter.
למה לא מומלץ לאכול אוכל יפני לפני גיל 21
סקירה אחרונה: 01.07.2025
המטבח היפני הפך פופולרי במיוחד באוקראינה. בתי קפה ומסעדות רבים נפתחים בהם ניתן לטעום אוכל אקזוטי, חלק מהמנות אף נמכרות בחנויות. עם זאת, אנשים מתחת לגיל 21 לא מומלץ להתעניין במטבח היפני.
לדברי רופאים, אוקראינים לא צריכים לאכול סושי ומנות יפניות אחרות כלל, בעיקר משום שהבטן שלהם אינה רגילה למזון כזה. אונישצ'נקו אף התייחס לזיכרון גנטי, וטען שילדים צריכים לאכול את מה שאבותיהם אכלו, כלומר, אוכל רוסי מסורתי. הוא יעץ לחזור מלחמניות לכרוב כבוש ותפוחי אדמה.
ישנם מומחים הסבורים בדעה דומה. לדבריהם, קטינים לא צריכים לאכול ג'ינג'ר כבוש, וואסבי ודגים נאים, שכן מזון כזה עלול להיות חריג מדי ולגרום לתגובה לא רצויה בגוף. בפרט, אכילת מזון עם וואסבי חם עלולה להוביל למחלות במערכת העיכול, ודג נא עלול לגרום לזיהום בטפילים, שלעיתים נמצאים בו.
סיבה נוספת לכך שאנשים מתחת לגיל 21 מומלצים לא לאכול מאכלים יפניים המוכנים בקווי הרוחב האוקראיניים היא איכותם הנמוכה בדרך כלל. מסתבר שלעתים קרובות מועברים סחורות לא איכותיות במיוחד מיפן לאוקראינה. יתר על כן, מכיוון שמוצרים מועברים לעיתים זמן רב מדי, ללא שמירה על תנאי אחסון, מנות מוכנות מרכיבים שפג תוקפם, דבר שעלול לפגוע בגוף האדם ואף להוביל להרעלה.
בין היתר, המלצות כאלה של מומחים קשורות לעובדה שהרעלה מתרחשת שוב ושוב כתוצאה מאכילת מטבח יפני. רופאים ציינו כי אצל ילדים ובני נוער היא חמורה בהרבה מאשר אצל מבוגרים, ובמקרים מסוימים אף עלולה להוביל למוות. זו הסיבה שאנשים מתחת לגיל 21 לא צריכים לאכול סושי, לחמניות וכו', ולמבוגרים מומלץ לקנות מטבח יפני רק במסעדות גדולות בעלות מוניטין מצוין על מנת למזער את הסיכון להרעלה ממוצרים באיכות ירודה.