^

בריאות

A
A
A

אכילת יתר ירקות

 
, עורך רפואי
סקירה אחרונה: 18.10.2021
 
Fact-checked
х

כל תוכן iLive נבדק מבחינה רפואית או נבדק למעשה כדי להבטיח דיוק עובדתי רב ככל האפשר.

יש לנו קווים מנחים קפדניים המקור רק קישור לאתרים מדיה מכובד, מוסדות מחקר אקדמי, בכל עת אפשרי, עמיתים מבחינה רפואית מחקרים. שים לב שהמספרים בסוגריים ([1], [2] וכו ') הם קישורים הניתנים ללחיצה למחקרים אלה.

אם אתה סבור שתוכן כלשהו שלנו אינו מדויק, לא עדכני או מפוקפק אחרת, בחר אותו ולחץ על Ctrl + Enter.

ירקות הם מקור של ויטמינים, מינרלים אלמנטים, חומרים אורגניים ו סוכרים. צריכת קבוע שלהם רווי את הגוף עם סידן, אשלגן, מגנזיום ורכיבים שימושיים אחרים. ירקות מכילים שמנים אתריים וסיבים, אשר משפיעים לטובה על תנועתיות העיכול והמעי. מנות רבות ואפילו קינוחים מוכנים מהם. הם תוספת הכרחית לבשר או לדגים.

אבל אכילה בלתי מבוקרת של ירקות יש מספר השלכות שליליות. קודם כל, זה אי סבילות אישית של מוצרים שונים. לדוגמה, יש תגובות אלרגיות סלק, אחרים אינם סובלים מלפפונים, בעוד לאחרים יש חום אחרי קישואים.

בין הירקות יש הרבה כאלה שיש להם השפעה משלשלת בולטת. אז, אכילת יתר של סלק ומלפפונים לעתים קרובות מסתיים עם שלשול נורא. סכנה נוספת היא ירקות טריים. הסיבים הגסים שלהם מחריפים מחלות מערכת העיכול כרונית וגורמת הפרעות עיכול. לכן, בעת שימוש בירקות, כמו מוצרים אחרים, אתה צריך לבחון את המדד.

אכילת יתר של שום

צמח חריף עם תכונות אנטיבקטריאליות, המשמש ספייס בהכנה של מנות רבות הוא השום. הוא מורכב ויטמינים A, C, D, P, כמו גם תרכובות גופרית, שמנים אתריים, phytoncides, חלבונים, שומנים, סיבים אחרים מאקרו ו microelements.

השימוש של השום יש אפקט antitumor, מפחית את רמת הגלוקוז והכולסטרול בדם, מונע היווצרות של קרישי דם מוגברת קרישה של הדם. אבל אכילה מופרזת של צמח זה מסוכן לגוף. השום הוא התווית במקרים כאלה:

  • נגעים אולקטיביים של הקיבה והתריסריון.
  • מחלות של מערכת גניטורינארית.
  • דלקת בלבלב.
  • דלקת עצבים ונפרית.
  • החמרה של טחורים.
  • הריון והנקה.
  • אנמיה והשמנה.

אכילת יתר עם שום מעלה את הסיכון להתקפי לב אצל אנשים עם איסכמיה וטרשת עורקים. הצמח יכול לעורר התקף של אפילפסיה, כאבי ראש, חוסר תשומת לב וריכוז מוקטן של תשומת לב. השום מכיל חומרים רעילים כי corrode את רירית הקיבה ולשבש את התהליכים הכימיים של העיכול. ההתעללות של השום משאיר מאחורי ריח לא נעים מן הפה, אשר קשה מאוד להיפטר.

אכילת יתר של כרוב

ירקות פופולריים המשמשים להכנת סלטים, קורסים הראשון והשני הוא כרוב. טרי זה מכיל אלמנטים שימושיים רבים מיקרו מאקרו המשפרים את תפקוד הגוף ואת מערכת העיכול. אבל צריכת יתר של ירקות גורם למספר תסמינים לא נעימים:

  • כאב בבטן.
  • היופי ונפיחות.
  • בחילות.
  • מחשיך בעיניים.
  • שלילי משפיע על המערכת האנדוקרינית, מעורר הפרעות הורמונליות.
  • החמרה של קיבה וכיבים תריסריון.
  • להגביר את החומציות של מיץ קיבה.
  • הפרעות בצואה, שלשולים.

כרוב טרי לא מומלץ להזיל במקרה של מחלות של בלוטת התריס, נגעים דלקתיים או דלקתיות של מערכת העיכול. מיץ ירקות מקטין את קירות הבטן, ולכן כרוב טרי אסור עבור אנשים עם חומציות גבוהה. כמו כן, הוא מכיל כמות גדולה של סיבים, כך אכילת יתר מאט את העיכול ומפעיל תסיסה במעיים.

כרוב מבושל מגרה את דופן המעיים ויכול להוביל להפרעות בקיבה. לאחר טיפול בחום, הנזק לצמח אינו יורד. בשנת כרוב מבושל התווית בדרך כלל עבור אנשים עם יתר לחץ דם, מחלת כליות, התכווצויות מעיים, כיבים, אנטרוקוליטיס, כמו גם לאחר פעולות האחרונות באזור הבטן או החזה.

כרוב כבוש מכיל כמות גדולה של מלח וחומץ, כך אכילת יתר שלה גורם לנפיחות, גזים וכאבי בטן, צרבת, לחץ דם מוגבר. בצורה זו, אסור לקחת ירקות עם אנשים עם מחלות כליות, דלקת הלבלב, כיב, cholelithiasis, cholecystitis, וכן במקרים של בלוטת התריס הפרעות.

אכילת יתר של גזר

ירקות מועילים ובמחיר סביר עם תכונות ריפוי וטעם נעים הוא גזר. שורש היבול מכיל microelements שימושיים רבים בהם הגוף צריך. התוכן המוגבר של בטא קרוטן נותן את הצבעים צבע כתום בהיר, יש השפעה מועילה על איברי הראייה ואת המערכת החיסונית. כמו כן, הרכב כולל חומצה אסקורבית, tocopherol, ויטמינים של קבוצה B, K, PP.

למרות ריכוז גבוה של סיבים תזונתיים, המוצר יש תוכן קלוריות נמוכה. אבל אכילה מופרזת של גזר מסוכנת לבריאות. אכילת יתר עם הירק הזה מאיימת עם סיבוכים כאלה:

  • החמרה של כיב פפטי של הקיבה והתריסריון.
  • חומציות מוגברת של המעי.
  • כאבי ראש.
  • עייפות מוגברת.
  • עלייה ברמת הסוכר בדם.
  • מנת יתר של ויטמין A.
  • שלשולים.
  • הבטן כועסת.
  • צהבת קארוטנית.
  • תגובות אלרגיות.

עם טיפול מיוחד, גזר צריך להיות נצרך על ידי אנשים עם מחלת כליות. כמויות גדולות של מיץ גזר לגרום התקפות של בחילה, הקאות, עייפות ונמנום. מאז הירק מכיל כמות גדולה של סיבים, זה יכול ליצור עומס יתר על המעיים, אשר ישפיע לרעה על תהליכים מטבוליים העיכול.

אכילת יתר עם שעועית לבנה

שעועית הם מקור של חלבון ירקות, ויטמינים ומינרלים. המוצר כולל חומצות אמינו חיוניות, סיבים סיבים תזונתיים, אשר מאוד שימושי עבור הגוף. ישנם מספר סוגים של שעועית, אבל לבן צברה פופולריות מסוימת. יש לו טעם נעים, במהירות מכין מנרמל את תפקוד מערכת העיכול, שיפור פריסטליס במעיים.

צריכה מופרזת של שעועית לבנה יכולה לגרום להרעלת חלבון. המוצר גורם לייצור גז מוגבר, ולכן אכילת יתר לעיתים קרובות מלווה נפיחות, כאבי בטן ואפילו בחילה. בנוסף, הוא מתעכל במשך זמן רב, מפעילה את התהליכים של תסיסה וריקבון במעי.

שעועית הם התווית לאכול בצורה גולמית. הזרעים שלה מכילים מספר רב של חומרים רעילים, השימוש בהם משבית את מערכת העיכול גורם תסמינים של הרעלת. כמו כן, הצמח מכיל purine, ולכן שעועית לבנה לא מומלץ עבור אנשים בגיל מתקדם, עם גאוט, כיב הקיבה, דלקת הקבה, דלקת הלבלב, cholecystitis.

אכילת יתר של בצל

בצל הם מוצר שימושי עם הרכב ייחודי. הוא מכיל 12 חומצות אמינו, ויטמינים B, C, E, כמו גם מיקרו ואלמנטים מאקרו. בצל משמשים בישול מתכונים של רפואה אלטרנטיבית. זה מחזק את המערכת החיסונית משפיע באופן חיובי על הגוף.

ניצול לרעה של הצמח עלול להזיק לגוף האנושי. אכילת יתר מלווה בתסמינים כאלה:

  • הפרעה לעיכול.
  • כאב בבטן בגלל גירוי של הריריות עם מיץ בצל.
  • הגברת הלחץ.
  • התקפי אסטמה.
  • דפיקות לב.
  • תגובות אלרגיות.

בצל הם התווית במחלות כרוניות או חריפות של הכבד, הכליות, עם החמרה של כיבים קיבה או תריסריון. בזהירות רבה זה צריך להיות בשימוש על ידי אנשים עם חומציות גבוהה של הבטן ומחלות של מערכת הלב וכלי הדם.

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.
Translation Disclaimer: The original language of this article is Russian. For the convenience of users of the iLive portal who do not speak Russian, this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.