פירות לדלקת הלבלב

לשחזר את תפקוד הלבלב המודלק אפשרי רק על ידי הקפדה על תזונה מיוחדת. לחולי דלקת בלבלב פותחה טבלה תזונתית מס' 5p, כאשר המצב החריף שוכך, היא מוחלפת בדיאטה מס' 5 עם כללים תזונתיים פחות מחמירים. דיאטות כוללות חסכון באיבר החולה, הגנה על מערכת העיכול מפני מזון מחוספס, חריף, חמוץ, שומני, חם או קר מדי. במקביל, הגוף חייב לקבל את החומרים המזינים הדרושים, ויטמינים ומינרלים, אשר עולה בקנה אחד עם פירות.

פירות גולמיים לדלקת הלבלב

מבין מגוון גידולי הפירות, לא את כל הפירות שלהם ניתן לצרוך אנשים עם פתולוגיה זו. המשימה העיקרית היא להגן על הלבלב מפני סיבים גסים בהרכבם, חומצות אגרסיביות. חלקם אינם מתאימים גולמיים, אך קבילים לאחר טיפול בחום. איזה סוג של פירות גולמיים יכולים ואינם יכולים לשמש לדלקת לבלב , תוך התחשבות בעובדה שהחמרות שוללות לחלוטין את צריכתם. אנחנו מדברים רק על תקופה של הפוגה יציבה.

אפרסקים לדלקת לבלב

פרי ריחני עסיסי מכיל ויטמינים A, C, E. PP, H, B1, B2, B5, B6, חומצה פולית, רשימה גדולה של מינרלים, כולל מגנזיום, אשלגן, סידן, יוד, ברזל וכו'.

הם משפרים תיאבון, תנועתיות מעיים, מחזקים את דפנות כלי הדם, מגבירים המוגלובין, יוצרים מצב רוח עליז. [1]

חולים עם דלקת בלבלב צריכים לבחור פירות עסיסיים בשלים, לקלף אותם תחילה, לאכול כקינוחים לאחר הארוחה העיקרית. קצבה יומית סבירה היא חצי פרי גדול או אחד בינוני. אפשר גם להכין מהם מיץ על ידי דילולו למחצה במים.

נקטרינות לדלקת הלבלב

נקטרינות הן סוג של אפרסק. הם נבדלים על ידי עור חלק לחלוטין, כמו שזיף. מבחינת תכונותיהם, הם דומים ל"קרוב משפחה" שלהם. תכולת הסוכר הנמוכה הופכת אותו למתאים לחולי סוכרת, בניגוד לאפרסק.

נקטרינה מפורסמת ביכולתה לנקות את הגוף ממוצרי פסולת; זהו נוגד חמצון ידוע המאיץ את חידוש התאים, דבר שחשוב מאוד כאשר הם ניזוקים בלבלב. [2]

יש אפילו דיאטה קצרה על נקטרינות, המאפשרת לך לפרוק את הגוף ולהוריד קצת משקל עודף, אבל היא מיועדת לאנשים בריאים. דלקת הלבלב מגבילה את צריכת הפירות, וכך גם האפרסק.

שזיפים לטיפול בלבלב

ציטרית, מאלית, אוקסלית, סוקסינית, אסקורבית - כל החומצות הללו קיימות בשזיף והופכות למכשול בשלב החריף של המחלה. [3]

שיפור ברור והיעדר מתמשך של תסמינים מאפשרים לך לאכול שזיפים חיים, אך לא יותר מ-3-4 חתיכות ליום, קלופים. לא כדאי לנטוש אותם לגמרי, כי. ההרכב הכימי שלהם מאפשר לך להסיר רעלים ורעלים, להוריד כולסטרול, מונע פקקת, מחזק את כלי הדם ומבטל עצירות.

אגסים עם דלקת לבלב

היתרון של האגס על פני הפירות שתוארו לעיל הוא בכך שהוא זמין למכירה לאורך כל תקופת החורף ואם בקיץ רבים מתעלמים ממנו בשל שפע הפירות האחרים, הרי שבחורף הוא חוזר לפופולריות הראויה לו.. [4]

עם דלקת הלבלב, לאגסים לא היו הגבלות (החומציות שלהם נמוכה בהרבה מתפוחים), אלמלא נוכחותם של תאים אבנים - סקלרים. תאים מתים מאופיינים ביכולת לצבור סיד, קוטין (סוג של שעווה), גבישי סיליקון דו חמצני חזקים.

כל זה הופך את האגס למאכל כבד, אפילו אפייה או הרתחה לא מצילים את המצב. עדיף להוציא אותם לחלוטין מהתפריט שלך.

תאריכים לדלקת הלבלב

עם תרכובות שימושיות רבות בהרכבו, פירות מזרחיים מתוקים משפיעים לטובה על מערכות העצבים והלב וכלי הדם, משפרים את השינה, מחזקים את החסינות, מתנגדים למחלות דלקתיות וזיהומיות ומאיצים את התחדשות התאים של איבר פגום. [5]

ניתן לייחס את הצד השלילי של פרי זה ללבלב לכמות גדולה של גלוקוז, הגורמת להפרשה מוגברת של אינסולין. זה גם מעמיס את החלק האנדוקריני שלו.

ובכל זאת, במערכת התזונה המפותחת לפתולוגיה כזו, תמרים נמצאים ברשימת המזונות המותרים, הם יכולים להחליף פחמימות מהירות מזיקות. מצב בריאותי יציב מאפשר לאכול עד תריסר פירות בשלים ורכים ביום.

אבוקדו לטיפול בלבלב

אבוקדו הוא פרי חדש שצבר פופולריות במתכונים קולינריים שונים בשנים האחרונות. הוא משמש בסלטים, רטבים, הוא משתלב היטב עם בשר, דגים, פירות ים, כך שהוא יכול לשמש להם כתוספת.

זה מקודם באופן פעיל על ידי תזונאים, תוך הסתמכות על תכולה גבוהה של ויטמינים חיוניים, נוגדי חמצון ומינרלים.

אשלגן בהרכבו מחזק את שריר הלב, נחושת וברזל מעורבים בהמטופואזה, חומצות שומן בלתי רוויות מנרמלות את חילוף החומרים בשומן, כולסטרול, סיבים תזונתיים מקדמים את הרבייה של מיקרופלורה מועילה, מבטלת עצירות. [6]

עם דלקת הלבלב, מכשול לצריכה בלתי מוגבלת של העובר הוא תכולת השומן הגבוהה שלו, שקשה להתמודד עם הבלוטה החולה. סיבים יכולים גם לגרום לצרות רבות הקשורות לנפיחות, כבדות בהם וגזים.

רק חודשיים לאחר ההחמרה, אתה יכול להכניס אבוקדו בכפית לתזונה שלך, להכין ממנו פירה, להוסיף לסלטים.

קיווי עם דלקת לבלב

צבע חאקי פרי, משטח מעט שעיר, טעם מזכיר תותים עם חמיצות קלה. קיווי כבר מזמן זכה לאהדה שלנו, במיוחד ילדים. למרות שהוא מגיע ממדינות דרום עם אקלים סובטרופי, הם כבר למדו איך לגדל אותו בארצנו, גידלו זנים המתאימים לאקלים שלנו. [7]

בנוסף לטעם מעולה, הוא מפורסם במספר רב של חומרים פעילים ביולוגית. דלקת הלבלב מטילה הגבלות על צריכתו בשל נוכחותם של סיבים תזונתיים גסים וחומציות בולטת בהם.

המהלך הכרוני של המחלה עם מצב נורמלי יציב מאפשר לך לאכול קיווי אחד בשל ביום.

רימון לדלקת לבלב

הרימון חומצי מדי עבור הלבלב. עם זאת, הוא מכיל כל כך הרבה חומרים מזינים שימושיים שאתה צריך לשים על המאזניים את היתרונות והנזקים. יש לו תכונות חיטוי מצוינות, משפר את זרימת הדם, נלחם בשלשולים והוא פשוט מחסן של חומרים הנחוצים לגוף. [8]

הפוגה יציבה מאפשרת לאכול גרגירים של העובר לאט לאט (עד 20 חתיכות). היעדר כאב, בחילות ותסמינים אחרים של דלקת הלבלב הוא סימן שניתן להגדיל את המנה ל-300 גרם.

תאנים לדלקת הלבלב

תאנים, בשל הרכבן, מיועדות למחלות רבות, ביניהן אנמיה, עצירות, בטיפול בהצטננות ושיעול (סחרחורת, מפחיתה חום, משפרת חסינות), כלי דם ובמאבק נגד קרישי דם. הפקטין בו מסייע בסילוק רעלים ורעלים מהגוף, כך שהברי יעיל במקרה של הרעלה. [9]

במקרה של דלקת הלבלב, הדברים לא כל כך ברורים. תאנים עשירות מאוד בקלוריות, 100 גרם מכיל 240 קלוריות, חוץ מזה, היא מכילה הרבה סוכר, וזה יכול לעורר קפיצה ברמת הגלוקוז בדם, היא עשירה בסיבים, שמנים צמחיים. כל המאפיינים האלה שמים איסור על פירות יער חיים.

אננס לדלקת לבלב

אחר מהפירות האסורים לדלקת הלבלב הוא אננס. למרות יתרונותיו הרבים בשל ויטמינים, אלמנטים מיקרו ומקרו, תכולת קלוריות נמוכה וטעם מעולה, הוא מכיל חומצות אורגניות העלולות לעורר החמרה כתוצאה מגירוי המרכיבים המבניים של מערכת העיכול. [10]

רק הפוגה יציבה לחלוטין מאפשרת לנסות את הפרי האקזוטי הזה במינונים קטנים. זה צריך להיעשות לא על בטן ריקה, אלא כקינוח.

פירות הדר לדלקת לבלב

אפילו ילד יודע על היתרונות של פירות הדר: גלוקוז, פרוקטוז, פקטין, phytoncides, שמנים אתריים, חומצות אורגניות, ויטמינים A, C, E, PP מספקים את ההשפעה האנטי-דלקתית, הממריץ החיסוני, נוגד החמצון שלהם. לאדם עם איברי עיכול חולים, הם יכולים לגרום נזק, בגלל. מכילים חומצות הממריצות את אפיתל הבלוטות של הקיבה ומובילות להפרשה נוספת של מיץ לבלב. החמרות המחלה שוללות באופן מוחלט את צריכתן, והפוגה ארוכת טווח מאפשרת נציגים בודדים של פירות הדר. [11] בואו נסתכל על הפופולריים ביותר:

• לימון עם דלקת לבלב - חמוץ בטעם (ב-100 גרם פרי עד 8% חומצות אורגניות). הארומה של הפרי נובעת מנוכחותם של חומרים כמו ציטרל, לימונן, גרנילוקטט, שגם מגרים את האיבר. יש רק פסק דין אחד - לימון אינו מומלץ לדלקת לבלב, הן בהחמרות והן במהלך הכרוני של הפתולוגיה;
• תפוזים בדלקת הלבלב - תכולה גבוהה של חומצה אסקורבית, סוכרים, סיבים, שמנים אתריים - כל מה שהופך את הפרי למבוקש להגנה אנטי זיהומית של הגוף, פעילות נוגדת חמצון ופשוט לספק בקשות גסטרונומיות אינו מקובל בשלב החריף של דלקת הלבלב. בשלב של הפוגה יציבה, 1-2 פירות בשלים מתוקים ליום לא יזיקו;
• קלמנטינות לדלקת הלבלב הן עוד אימונומודולטור טבעי, מנקה מעיים, ספק של חומרים מזינים. עם זאת, הוא מאופיין גם בתכולת חומצות, פקטין, סיבים שעלולים לגרות את הלבלב, וחוץ מזה, מדובר במוצר מאוד אלרגני.

דלקת כרונית של האיבר מאפשרת לצרוך פירות מתוקים בשלים במתינות בהיעדר השפעתם השלילית על מצב הלבלב.

מנגו עם דלקת לבלב

הפרי הבוסר מכיל חומצות רבות: אוקסלית, לימון, סוקסינית, מאלית. הם קובעים את טעמו החמוץ. הרכב שונה לחלוטין בפרי בוגר - מעט חומצות, הרבה סוכרים טבעיים וויטמינים. אלו המומלצים בהיעדר החמרה. [12]

הפפסין הצמחי שלהם יעזור בפירוק חלבונים מן החי, יגדיל את העיכול שלהם. למנגו השפעות אנטי דלקתיות ומונעות חום, מרגיעות את מערכת העצבים, מסייעות בעצירת דימומים ומשפרות את המיקרופלורה של המעיים.

עם זאת, אכילת יתר עלולה להוביל להפרעות עיכול, אלרגיות ורמת סוכר גבוהה בדם.

קולרבי עם דלקת לבלב

קולרבי הוא סוג של כרוב. החלק האכיל שלו - קנה השורש מזכיר מאוד לפת. העלים משמשים גם בסלטים. למרות העובדה שהצמח עשיר בחומרים מזינים שימושיים רבים המשפיעים לטובה על חילוף החומרים, מצב מערכת הלב וכלי הדם והחסינות, הוא אסור לחולים עם דלקת לבלב. [13]

קוקוס לדלקת לבלב

חלק מהמקורות טוענים שקוקוס טרי מסייע בשיקום תפקוד הלבלב. אבל, כשלומדים את ההרכב הכימי של הפרי, אתה משוכנע שהוא מכיל הרבה פחמימות, במיוחד בחלב, והעיסה גדושה בשומנים (יותר מ-30 גרם ל-100 גרם פרי). אלו הם מרכיבים לא רצויים לאיבר המודלק.

השימוש בכמות קטנה של פתיתי קוקוס כתוספת לתבשילים מותר במהלך התקופה הרגועה של המחלה.