במהלך המחקר, קבוצת מדענים בראשות ז'אן-פרנסואה אוסט בחרה 3,000 גנים שיכולים להשפיע על הארומה, הרכות והעסיסיות של בשר - הקריטריונים העיקריים לפיהם נבחנת איכותם של מוצרי בשר.
במחקר, ד"ר הנסן וצוותה מצאו כי אנשים עם סימני הזדקנות מוקדמים היו בסיכון מוגבר לפתח מחלות לב וכלי דם, עם סיכון גבוה ב-57% להתקף לב וסיכון גבוה ב-39% לפתח מחלת לב כלילית.
מדענים עובדים ללא לאות כדי להבין את תעלומת החסינות, אך עדיין ישנן שפע של נקודות ריקות ותעלומות אפילו במדע המודרני. אז מה אנחנו יודעים ומה נותר לא ידוע על חסינות?
