כל תוכן iLive נבדק מבחינה רפואית או נבדק למעשה כדי להבטיח דיוק עובדתי רב ככל האפשר.
יש לנו קווים מנחים קפדניים המקור רק קישור לאתרים מדיה מכובד, מוסדות מחקר אקדמי, בכל עת אפשרי, עמיתים מבחינה רפואית מחקרים. שים לב שהמספרים בסוגריים ([1], [2] וכו ') הם קישורים הניתנים ללחיצה למחקרים אלה.
אם אתה סבור שתוכן כלשהו שלנו אינו מדויק, לא עדכני או מפוקפק אחרת, בחר אותו ולחץ על Ctrl + Enter.
רוב המוצרים הפופולריים בארה"ב מכילים חומר כימי רעיל ביותר
סקירה אחרונה: 01.07.2025
חברות כימיות ממשיכות ללחוץ על המחוקקים לדחוף כימיקלים מסוכנים לתעשיית המזון.
הסנאטור האמריקאי פרנק לאוטנברג הציג את חוק הכימיקלים הבטוחים יותר, אשר ידרוש מיצרני כימיקלים לספק ראיות לכך שמוצריהם בטוחים לייצור מזון מקומי. נראה שמדובר בדרישה חוקית, אך החוק האמריקאי לא התייחס לנושא זה עד כה.
מחקר שנערך לאחרונה על מוצרים פופולריים מחנויות מכולת מצא כי לפחות 50 אחוז מדגימות חמאת בוטנים ובשר מעדנים (כולל הודו, דגים, בקר ושומנים שונים) הכילו עקבות של חומר המשמש בבנייה אדריכלית כמעכב בעירה בבידוד.
אתם עשויים לשאול, כיצד הגיע חומר הבניין למוצרים שעל מדפי החנויות? מומחים הציעו כי HBCD (הקסברומוציקלודודקאן) יכול לחדור למזון דרך האוויר, המים או האדמה.
ארלין בלום, המנהלת בפועל של מכון המדיניות הירוקה למדע, הגיבה על הנתונים:
חומרים אלה יכולים לנדוד כאבק ולהגיע למי שפכים. לאחר מכן, כשהם זורמים לים, הם חודרים לפירות ים, וכאשר מי השקיה מזוהמים בשפכים, הם חודרים לגידולים הגדלים בשדות ולבעלי חיים.
למעשה, כל שימוש בחומרים אלה מהווה סיכון פוטנציאלי לזיהום מזון המיוצר באזור.
עקבות של מעכב הבעירה HBCD נמצאו ברוב המזונות הפופולריים. על פי ה-EPA, מעכב בעירה זה הוא "רעיל ביותר" לחיים ימיים ויכול להפריע לתהליכים הורמונליים ולתפקוד הרבייה בבני אדם. לאחר שהכימיקל נכנס לגוף האדם, הוא נקשר לרקמת שומן ויכול להישאר שם במשך שנים רבות.
[