המומחה הרפואי של המאמר
פרסומים חדשים
דיאטה 6 בתפוגה
סקירה אחרונה: 16.10.2021
כל תוכן iLive נבדק מבחינה רפואית או נבדק למעשה כדי להבטיח דיוק עובדתי רב ככל האפשר.
יש לנו קווים מנחים קפדניים המקור רק קישור לאתרים מדיה מכובד, מוסדות מחקר אקדמי, בכל עת אפשרי, עמיתים מבחינה רפואית מחקרים. שים לב שהמספרים בסוגריים ([1], [2] וכו ') הם קישורים הניתנים ללחיצה למחקרים אלה.
אם אתה סבור שתוכן כלשהו שלנו אינו מדויק, לא עדכני או מפוקפק אחרת, בחר אותו ולחץ על Ctrl + Enter.
המראה ואת התקדמות נוספת של שגדון תורם כמה טעויות בתזונה. לדוגמה, זהו צריכת קבוע של אלכוהול, בשר שומני, כמו גם צריכה קבועה של יותר מדי מזון. כדי לקבוע שליטה על המחלה, הרופא בהכרח מינה את החולה דיאטה. דיאטה 6 עבור צנית נחשב המתאים ביותר: הוא מספק הגבלה חדה של בשר שומני דגים מנות, החזקה תקופתית של ימים פריקה. שינויים אלו בתזונה מסייעים בהעברת התגובה של השתן לצד אלקליין ומגבירים את הפרשת חומצת השתן.
[המהות של דיאטה 6 עבור גאוט
דיאטה 6 היא דיאטה עם הגבלה מקסימלית של מוצרי חלבון, כלומר, בשר, דגים, שעועית. יחד עם זאת, מחצית החלבונים שנותרו חייבים להיות חלבונים צמחיים.
יחד עם זאת, צריכת מופחתת של שומן מן החי, כולל קולינריה מעורבת, מצטמצם, שכן שומן זה חוסם את הפרשת urate מן הגוף.
תחת האיסור הוא גם חומצה אוקסלית, אשר מכילה תרד, חומץ, ריבס ומוצרים אחרים.
דגים בשר מנות מותר להיות נצרך רק 2-3 פעמים בשבוע, אבל רק בצורה מבושלת עם כמות מינימלית של שומן. אתה לא יכול לצרוך מרק לאחר בישול בשר, שכן רוב purines לעבור לתוכו.
Purines הם תרכובות המכילות חנקן המשמשים בסיס להיווצרות של חומצות גרעין. במהלך מחשוף של purines, נתרן urate נוצר, או חומצת שתן, עודף אשר מגרה את התפתחות שגדון. מסיבה זו, את הדיאטה, מלכתחילה, מרמז על הגבלת purines של מזון המשמש.
אם אין התוויות נגד, מומלץ לשתות לפחות 2 ליטר של נוזלים לאורך כל היום, אשר יאיץ את הפרשת חומצת השתן ממערכת הדם. ההשפעה יכולה להיות משופרת באמצעות מים מינרליים אלקליין ללא גז.
כדי למנוע היווצרות של גבישים חומצה שתן, יש צורך להפחית באופן משמעותי את השימוש של מלח. הרופאים ממליצים על מזון מלח ישירות לפני האכילה - כך כמות המלח קל יותר לשלוט. כמות יומית אופטימלית של מלח הוא מ 1 עד 6 גרם.
יתרון מסוים יביא ימי הקלה. הם מומלץ לארגן פעם בשבוע, מעדיף מוצרי חלב, ירקות, מיצים. להרעיב מבלי לקחת נוזל עבור צנית אסור, באופן מוחלט. לפעמים צום על המים מותר, אבל רק תחת פיקוחו של רופא.
כמו כן לא מומלץ באופן מוחלט את השימוש של משקאות אלכוהוליים. אלכוהול משפר את התמוטטות החלבון, אשר מעורר עלייה במספר urates. זה, בתורו, הוא הגורם להחמרה נוספת של המחלה.
ובכן, אם צנית חולה שומרת על תזונה צמחונית. מזון צמחי עבור גאוט יתקבל בברכה. זה גם הבסיס של שולחן דיאטה מספר 6, אשר מומלץ גאוט.
מתכונים עבור דיאטה 6 עבור גאוט
- המתכון לחתיכות אורז.
המצרכים: כוס אורז שטוף, בצל אחד, לחם, שמן צמחי לטיגון.
אורז מבושל על המוכנות המלאה, עדיף - אם זה דייסה - "מחית". נורה מטגנים ומטגנים בשמן צמחי. עם אורז, לנקז את המים, מלח, מוסיפים את בצל מטוגן. אנחנו מכינים קציצות, מתפוררים בפירורי לחם (בפירורי לחם או בקמח תירס) ומטגנים עד להשחמה.
- מתכון לתבשיל כוסמת עם ירקות.
המצרכים: 150 גרם קמח כוסמת, 8 כפות. L. כוסמת, 4 ביצים, 10 כפות. L. חלב, מלח, פלפל, אבקת אפייה, שום לפי הטעם, כרוב 100-200 גרם, עגבניה, 100 גרם גבינה קשה.
לטבול ביצים עם חלב, להוסיף קמח כוסמת, 1 כפית. אבקת אפייה, מלח ופלפל. ערבוב. מוסיפים את השום ואת שום כתוש.
כרוב דק, מעורבב בבצק.
בצורה, משומן בשמן, אנו להפיץ את התערובת המתקבלת, מלמעלה אנו שמים פרוסות עגבניות. אנחנו מכניסים לתנור ב 180 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות, ואז מוציאים אותו, מפזרים גבינה מגוררת ושוב אנו שולחים אופים במשך 5 דקות נוספות.
מגישים עם שמנת חמוצה או שום רוטב.
- המתכון של טוסט לארוחת הבוקר.
לחם מקמח חיטה לחתוך לחתיכות אקראיות, לטבול בתערובת של ביצים, 50 מ"ל של חלב, סוכר, אגוז מוסקט, קינמון קליפת תפוזים. מטגנים עד שמתקבל קרום משני הצדדים. כאשר המשרתים, אתה יכול לפזר אבקה או לשפוך דבש.
- מתכון תפוחי אדמה מבושלים עם קישואים.
המצרכים: 1 גזר, בצל אחד, 2 קישואים בינוניים, פטרוזיליה, שמן צמחי, פלפל, מלח, שום, עגבניה.
דק קוצצים גזר ובצל. סקווש אנחנו חותכים קובייה גדולה. תפוחי אדמה מנוקים וחותכים באופן שרירותי.
מטגנים תפוחי אדמה עם בצל וגזר עד חצי מבושל, ולאחר מכן להוסיף קישואים ושום, מלח ופלפל. בסוף, אנחנו שמים פרוסות עגבניות ומטגנים עוד כמה דקות. מגישים עם פטרוזיליה קצוצה דק.
במהלך התקפה של צנית עדיף לארגן יום צום, שבמהלכו יש צורך לשתות כמות מספקת של מים מינרליים ותה חלש עם לימון.
תפריט דיאטה לדוגמה 6 עבור גאוט
כדי לכוונן נכונה את הדיאטה ולא לסטות מהדיאטה המומלצת, אנו מציעים שתכיר את הגרסה המשוערת של התפריט לשבוע.
- תפריט ליום שני:
- לארוחת בוקר - שיבולת שועל עם פירות יבשים, תה עם לימון.
- לקבלת חטיף - פודינג קורד.
- לארוחת צהריים - מרק אורז, פנקייק של קורג'טים עם שמנת חמוצה, ג'לי שיבולת שועל.
- לחטיף - כוס מיץ עגבניות.
- לארוחת ערב - סלט כרוב, אגס.
- תפריט עבור יום שלישי:
- לארוחת בוקר - קרוקי אורז עם גזר ושמנת חמוצה, תה ירוק.
- לקבלת חטיף - תפוח טרי.
- לארוחת צהריים - נזיד ירקות, פסטה עם שמנת חמוצה, קומפוט.
- עבור חטיף אחר הצהריים - תפוח אפוי עם דבש.
- לארוחת ערב - סלט סלק, טוסט עם גבינה.
- תפריט לסביבה:
- לארוחת הבוקר - דייסת אורז עם צימוקים, מרק של ורד הבר.
- עבור חטיף - גבינת קוטג 'עם שמנת חמוצה.
- לארוחת ערב - מרק כרוב, שמנת חמוצה, kissel.
- לקבלת חטיף - ג 'לי פירות.
- לארוחת ערב, יש כישוף עם שמנת חמוצה.
- תפריט ליום חמישי:
- לארוחת הבוקר - ביצים מטוגנים ושמיר, כריך עם גבינה.
- לחטיף - סלט גזר ותפוח עם שמנת חמוצה.
- לארוחת צהריים - מרק סלק, פנקייק עם שמנת חמוצה, קומפוט.
- לקבלת חטיף - שזיפים טריים.
- לארוחת ערב - דייסת דלעת עם קינמון.
- תפריט ליום שישי:
- לארוחת בוקר - גבינת קוטג 'עם דבש, תה צמחים.
- לחטיף - בננה.
- לארוחת צהריים - אטריות ירקות, עוגות אורז, ג'לי.
- לחטיף - חבורה של ענבים.
- לארוחת ערב - קישואים אפויים עם גבינה ועגבניות.
- תפריט עבור שבת:
- לארוחת בוקר - תבשיל דוחן עם דבש, תה עם נענע.
- עבור חטיף - תפוח.
- לארוחת צהריים - מרק כוסמת, מטורף עם כרוב, קומפוט.
- עבור חטיף, קפיר ועוגיות.
- לארוחת ערב - תפוחי אדמה אפויים עם ירקות.
- תפריט ליום ראשון:
- לארוחת הבוקר - שתי ביצים קשות, סלט מלפפונים.
- לקבלת חטיף - טוסט גבינה.
- לארוחת צהריים - אטריות חלב, פנקייק עם גבינה.
- לחטיף - מוס פירות.
- לארוחת ערב - כרוב מבושל, לחם עם חמאת בוטנים.
דיאטה 6 עם צנית מסייע להפחית את מספר, תדירות ועוצמה של התקפים, במיוחד על רקע של טיפול מניעתי תקופתי, אשר צריך למנות ראומטולוג.
מה אתה יכול לאכול ומה אתה לא יכול לאכול עם דיאטה 6?
יש לחלק את כמות המזון היומית לחמישה קבלות פנים. מזון לבישול יש לבחור מאלה מותר לשימוש עם צנית. אילו מוצרים ניתן לאכול, אשר לא יכול, יכול לבוא לידי ביטוי ברשימה הבאה.
מה מומלץ עבור גאוט:
- מיצים טריים מתותים, ירקות ופירות;
- תה על בסיס של דוגרוז.
מה אתה יכול לאכול:
- שמנים צמחיים מזוקקים ולא מזוקקים;
- סוגי גבינה דלה;
- דגנים;
- אגוזים;
- גידולי ירקות;
- מוצרי חלב ומוצרי חלב מותסס;
- פירות יער ופירות;
- פירות ים (דיונון, מולים, שרימפס, ים כרוב);
- ביצים;
- מוצרי כוורות.
מה צריך להיות מוגבל עם צנית:
- סרל, ריבס, תרד, סלרי, צנון;
- משומרים, לרבות תכשירים מתוצרת בית, מלחים;
- שומן;
- מלח;
- בשר ומוצרי דגים;
- פטריות;
- שעועית.
מה שאתה לא יכול לאכול עם צנית:
- בשר מטוגן ומנות דגים;
- משקאות המכילים אלכוהול, כולל בירה;
- תבשיל, מקרל משומר, סרדינים, sprats;
- רטבים, תבלינים;
- שוקולד, קקאו;
- קפה שחור ותה חזק;
- מנות מעושנות;
- offal.
בנוסף, מומלץ לשים לב לתוכן purine בחלק מוצרי מזון (כמות לכל 100 גרם של המוצר):
- אבקת קקאו - 1900 מ"ג;
- offal - 300 מ"ג;
- בשר - 100-150 מ"ג;
- קרפיון, קרפיון - 135 מ"ג;
- הרינג - 120 מ"ג;
- פילה עוף - 110 מ"ג;
- דגני בוקר - 110 מ"ג;
- שעועית - 45-100 מ"ג;
- דגים משומרים - 80-120 מ"ג;
- בשר ארנבת - 60 מ"ג;
- אספרגוס - 30 מ"ג.