דלעת באטרופיה ובגסטריטיס עם חומציות יתר

דלעת שימושית מאוד לאדם בריא. אולי, כיום, היא אינה מוערכת כראוי, אך בימים עברו גדלו כדורים עגולים ובהירים בכל גינה. בערבים בכפר נהנו מזרעים, ולארוחת בוקר אכלו דייסת דלעת. ירקות תזונתיים הופכים פופולריים יותר ויותר בקרב תושבי העיר שאכפת להם מאכילה בריאה. ומכיוון שמספר רב של אנשים סובלים מבעיות באיברי העיכול, סביר לשאול האם לכלול דלעת בתזונה עבור דלקת קיבה.

האם מותר לאכול דלעת אם יש לך דלקת קיבה?

כאשר תהליך העיכול מופרע, המטופל מתחיל בהכרח לפקפק האם ניתן לאכול דלעת עם דלקת קיבה. אחרי הכל, אפילו התכונות המועילות ביותר שלה יכולות לגרום לתגובה לא מספקת של הקיבה ולהחריף את התהליך הפתולוגי. לכן, על המטופל להיות בררן ביותר ולהקשיב לדעתם של הרופאים.

הרפואה המסורתית ממליצה בהחלט על דלעת לטיפול בדלקת קיבה. בשילוב עם תרופות אחרות, היא מסייעת בטיפול במחלה. הירק מורכב מ-90% מים. המרקם הרך שלו מגרה באופן מינימלי את הקיבה, לאחר טיפול בחום הוא עוטף את הקרום הרירי ומגן עליה מפני גורמים מזיקים. סיבים תזונתיים מקדמים עיכול מהיר, ללא הפרשת חומצה הידרוכלורית נוספת. [ 1 ]

• התכונות התזונתיות שלו הן כאלה שמומלץ אפילו לתינוקות כמזון משלים ראשון. למזון כזה יש השפעה מיטיבה על מעי הילד, הוא מתעכל בקלות ובעל השפעה מרגיעה.

לחולי דלקת קיבה, אוכל מוכן באידוי או בתנור, תוך שמירה על רכיבים שימושיים ככל האפשר. ניתן להוסיף שמנת חמוצה וירקות ירוקים, אך לא תבלינים וירקות חריפים.

עם חומציות מוגברת, עיסת דלעת יכולה להפחית אותה. מיץ עם חומציות מופחתת משפר את העיכול, מפחית דלקות ומסיר מלחים. ניתן להכין מדלעת מאכלים רבים שימושיים לאנשים בריאים וחולים כאחד.

דלעת עבור דלקת קיבה עם חומציות גבוהה

עם חומציות מוגברת, דלעת היא מרכיב הכרחי בתזונה לדלקת קיבה. הודות לתרבות זו, חולים מפסיקים לסבול מצרבת, גיהוקים ואי נוחות באזור האפיגסטרי. היא מתאימה לצריכה בכל צורה - הן גולמית והן מעובדת תרמית, אך האפשרות השנייה עדיין עדיפה. מנות מעובדות תרמית טעימות ומתאימות לכל סוג של מחלה.

מיץ דלעת מומלץ לדלקת קיבה עם חומציות גבוהה. המשקה מועשר בוויטמינים, חומצות אומגה 3, פחמימות ומינרלים. פקטין מגרה פריסטלטיקה, חילוף חומרים, מונע ספיגה של חומרים מגרים. מטופל מבוגר צריך לשתות רק כוס של 200 מ"ל מהמשקה ביום.

• העיסה היא מחסן של רכיבי מינרלים וויטמינים. בנוסף להשפעה הישירה על הקיבה, היא מנקה את הכבד ומפנה את הגוף מנוזלים עודפים.

גרעיני דלעת דומים לעיסה בהרכבם, אך מכילים חומצה סליצילית, שאינה נמצאת בעיסה. בשל תכונה זו, לא מומלץ לאכול זרעים בעלי חומציות מוגברת.

דלעת עבור דלקת קיבה עם חומציות נמוכה

עם הפרשת חומצה הידרוכלורית מופחתת בעוצמה, מומלץ לאכול דלעת לדלקת קיבה בכמויות מתונות - מבושלת, אפויה או מבושלת. עיסת הירק המעובדת נספגת ומתפרקת טוב יותר, ויש לה השפעה חיובית על רווחתו של המטופל במחלקת גסטרואנטרולוגיה.

דלעת עבור דלקת קיבה עם חומציות נמוכה מסייעת לנרמל את הצואה. לגבי מינון המזון התזונתי, על המטופל להתייעץ עם תזונאי או גסטרואנטרולוג.

• במקרה של ירידה בהפרשה ובתנועתיות של הקיבה, מומלץ לצרוך גרעיני דלעת.

עם זאת, יהיה זה נאיבי עבור אנשים הסובלים מדלקת קיבה להסתמך רק על דלעת. מנות דלעת עוזרות להיפטר מרעלים ולמנוע תסיסה באיברי העיכול. דלעת תומכת בכבד ומרגיעה דלקות. אבל האפקט הריפוי מסופק על ידי טיפול מורכב, כלומר תרופות בתוספת דיאטה.

מיץ דלעת מומלץ לעתים קרובות לחומציות נמוכה. הוא שותה לאחר הארוחות, בנפח של עד 120 מ"ל. משך הצריכה הוא שבוע עד שבועיים, תקופה מדויקת יותר נקבעת על ידי הרופא, בהתבסס על חומרת הפתולוגיה והגורמים לה.

מיץ דלעת קל לעיבוד ועיכול. הוא שומר על סגולותיו הרפואיות במשך זמן רב למדי במקרר.

דלעת עבור דלקת קיבה אטרופית

מזון הנכנס לקיבה דורש הפרשה נוספת של מיץ עיכול. זוהי הפרשה אגרסיבית שמגרה את הדפנות ומקדמת את התהליך הדלקתי. לכן, תזונה עדינה היא חלק בלתי נפרד מטיפול מורכב. בשר שמן, מזון משומר, מרינדות, תבלינים חריפים ומשקאות מוגזים אינם כלולים בתזונה. באופן אידיאלי, כדאי לאכול רק אוכל ביתי שהוכן בהתאם לדרישות התזונה ולטעמים האישיים.

תכונות תזונתיות:

• אסור לאכול יותר מדי: אכילת יתר מזיקה לקיבה חולה;
• יש להמתין מרווח של שעה בין אכילה לשתייה;
• לאכול תפוחים טריים מגוררים על קיבה ריקה.

גם מיץ דלעת וגם עיסת דלעת הם מוצרים שימושיים לדלקת קיבה אטרופית. מתכונים רבים עוזרים לגוון את התפריט, כולל דלעת אפויה במיץ שלה לדלקת קיבה. המנה משפרת את העיכול ומסירה רעלים. היא מוכנה באופן הבא:

• הניחו רצועות דלעת בעובי של עד 2 ס"מ במיקרוגל, עטפו את המנה בניילון נצמד ללא חורים כדי שלא יישרפו. זמן הבישול הוא 15 דקות. אם הרופא מאפשר, ניתן להוסיף סוכר או שמנת חמוצה ולבשל את חתיכות הדלעת עד שהן מוכנות על אש נמוכה.

דלעת להחמרת דלקת קיבה

האם לכלול דלעת בתזונה עבור דלקת קיבה או לא - הרופא צריך להחליט. אי אפשר לעשות זאת בעצמך, כדי לא לפגוע בעצמך במקום להועיל.

• ההיבט החיובי העיקרי של הירק הוא שהעיסה מנרמלת את החומציות, שבדרך כלל עולה על הנורמה במחלה זו. בעל תגובה בסיסית, דלעת מקלה על החולה מצרבת, בחילות וכאב.

בנוכחות ניוון, הוא יוצר שכבה מגן על המשטח הפנימי של הקירות, מרפא פצעים ודלקות. טעם ניטרלי ועקביות צפופה מספקים את האפשרות להשתמש בעיסת דלעת כחומר גלם למגוון מנות תזונתיות: ממרקים ודייסות ועד ג'לי ומאפים.

רק רופא יכול לקבוע מתי ובאיזו צורה המוצר מקובל ביותר על המטופל. דלעת בדרך כלל אינה מומלצת במהלך החמרה של דלקת קיבה, במיוחד גולמית. כמו כן, אין לשתות מיץ דלעת במהלך החמרה של התהליך הדלקתי. המוצר נכלל לעתים קרובות בתפריט לאחר תום התקופה האקוטית.

במהלך החמרה, מרק דלעת או מרק דלעת עם ירקות וירקות יכולים להיות שימושיים. עיסת דלעת מותרת כמוצר נפרד. דגנים מתווספים לדייסה כזו מאוחר יותר, כאשר התקופה האקוטית מסתיימת.

האם דלעת שימושית לדלקת קיבה ארוזיבית?

דלעת כלולה בתפריט הדיאטה עבור דלקת קיבה והפרעות עיכול אחרות. עיסתה היא מאגר של סיבים, ויטמינים ומינרלים. מנות דלעת מרגיעות את הקיבה והמעיים, מקלות על דלקות, רוויות את הגוף ואינן מתעכבות במערכת העיכול. היא יוצרת סביבה בסיסית המנטרלת חומצה עודפת. האם דלעת שימושית עבור דלקת קיבה ארוזיבית?

• אחת התכונות המובהקות של דלעת היא תזונה רגנרטיבית. מזון הדלעת מרפא שחיקות וגם מגן על דפנות הקיבה מפני היווצרות נזקים חדשים.

הודות לדלעת, עם דלקת קיבה מסוג זה, ישנה אפשרות לעצור את התהליך הפתולוגי. במקביל, ניתן לשחזר את יעילות הבלוטות המייצרות אנזימים ומיצי צמחים.

• עם זאת, מומחים מזהירים כי דלעת אינה תרופת פלא. היא יכולה לעזור למטופל רק באופן חלקי, כמרכיב תזונתי באמצעים טיפוליים מורכבים.

עיסת דלעת מוכנה הן כמנה נפרדת והן בשילוב עם מוצרים אחרים. בכל מקרה, הבישול עדין: עיסת דלעת קלופה מבושלת, מאודה או מבושלת, אך לא מטוגנת במחבת.

שחיקות בקיבה מתרחשות כאשר ההגנה של הקרום הרירי מופרעת. דלקת שחיקה של דלקת קיבה יכולה להיות חריפה וכרונית. טעויות תזונתיות יכולות להיות אחד הגורמים למחלה, ולכן הטיפול מתחיל לעתים קרובות בתיקונה. בתקופה הראשונית, מוצרים המגרים הפרשה מוגבלים, ומזון המגרה את הקרום הרירי אינו נמנע. במהלך הכרוני, מומלץ תזונה עדינה למדי.

• דלעת שימושית לדלקת קיבה כאשר יש חומציות מוגברת ושינויים ארוזיביים בקיבה.

היתרון הוא שהמוצר מסוגל לנטרל עודפי חומצה הידרוכלורית, כמו גם לחדש רקמות פגועות. לפיכך, דלעת מגנה על הקרום הרירי ומונע הופעת שחיקות חדשות בדלקת קיבה ארוזיבית.

• דלעת משמשת לעתים קרובות לטיפול בדלקת קיבה ודלקת לבלב.

מנות תזונתיות מקלות על כאבי בטן, מפסיקות הקאות ושלשולים, שהם בני לוויה קבועים של דלקת בקיבה ובלבלב.

כדי שהדלעת תניב תועלת מרבית, יש צורך לא רק לבשל אותה נכון, אלא גם לבחור את חומרי הגלם. הירק צריך להיות בשל, בצבע עז, בגודל בינוני, עם גבעול יבש. אין סדקים, כתמים או שקעים על דלעת איכותית. פירות המאוחסנים לשימוש עתידי או שנאספו מחלקה אישית יש לאחסן במקום חשוך וקריר.

יתרונות

לאנשים בריאים אין שאלות לגבי היתרונות של דלעת. זה מוסבר על ידי הרכבה. יבול מלון פופולרי עשיר בחלבונים, פחמימות ואינו מכיל עודף שומן. סיבי דלעת רוויים את הגוף בוויטמינים ומינרלים, מסירים נוזלים עודפים, מנקים את הכבד ואת איברי העיכול. תכולת הקלוריות של דלעת גולמית היא 22 קק"ל, מעובד - 25 קק"ל ל-100 גרם.

• דלעת יכולה להיות שימושית לדלקת קיבה אם מכינים אותה ונצרכים אותה נכון. [ 2 ]

בזכות הסיבים, אפשר להרגיש שבעים במהירות. בדרך זו, אפשר להפחית את כמות המזון ולנרמל את משקל הגוף, ולכן הירק הזה משמש בדיאטות רבות לירידה במשקל. אנשים עם השמנת יתר בהחלט צריכים לאכול מנות דלעת.

לעיסת הירק הכתום יש השפעה מיטיבה על הגוף בכללותו, ולכן היא שימושית מאוד בתזונה במהלך העונה הקרה:

• מגביר את הסיבולת;
• מייצב את תפקוד הכבד;
• מגן מפני גורמים מגרים;
• מונע טרשת עורקים.

מלונים טובים לחולי סוכרת. שמן דלעת משמש להסרת טפילים. העיסה, המיץ והזרעים משמשים בתזונה ובבישול.

התוויות נגד

למרות שפע התכונות השימושיות, דלעת אינה מומלצת לכל מי שסובל מדלקת קיבה. לכן, נשים הרות ומניקות וילדים צעירים צריכים להיזהר עם הירק: הם עלולים לפתח תסמיני אלרגיה ושלשולים.

במקרה של דלקת קיבה היפו-חומצית, דלעת גולמית אינה התווית נגד. מוצר שעבר עיבוד תרמי מוגבל במקרה של פתולוגיות נלוות. להלן התוויות נגד:

• סוּכֶּרֶת;
• חסימת מעיים;
• כִּיב;
• לַחַץ יֶתֶר;
• הֲפָחָה;
• אי סבילות אישית.

סיכונים אפשריים

לא משנה כמה שירי שבח הושמעו על דלעת, הכללתה בתזונה לדלקת קיבה צריכה להיות מאושרת על ידי רופא. מכיוון שלעתים רחוקות מתרחשים סיבוכים אפשריים: רכיבים בודדים של דלעת מעוררים תסיסה או אלרגיות.

ניתן לצרוך זרעים ומיץ לאחר שהחומציות הגיעה, כך שהמזון מסייע לנרמל את רמתם. מנת יתר של זרעים מסוכנת לחולים, בפרט, עם רמות חומציות גבוהות.

יש לאכול דלעת לדלקת קיבה במנות מוגבלות כדי להבטיח שאין תופעות לוואי לא רצויות. ורק אז לכלול בתפריט מרכיבים תזונתיים אחרים.

בכל צורה של דלקת קיבה, רופאים, יחד עם אמצעים רפואיים, ממליצים על דיאטה. אחרת, החלמה בלתי אפשרית. דלעת לדלקת קיבה, ובפרט העיסה, מועילה והופכת את התזונה הטיפולית למגוונת יותר. אילו מנות ובאיזה כמויות לאכול - הרופא מחליט באופן פרטני, תוך דיון בנושא הדיאטה עם כל מטופל בנפרד. אוכל מבושל, מבושל או מאודה מתאים, אך דלעת מטוגנת אינה מתאימה.