שומנים ופעילות גופנית

שומנים הם חלק בלתי נפרד מתזונה של אתלט. צמצום אחוז השומן בתזונה ל -15% מוביל לירידה בסיבולת וביצועים לפחות 10%. שומנים שומנים עוזרים לשמור על טמפרטורת הגוף ולהגן על הגוף מפני פציעות. בנוסף, שומן מקדם את אספקת והטמעה של ויטמינים מסיסים בשומן ומשפיע על מבנה המזון. צפיפות אנרגיה גבוהה של שומנים מגדילה את הערך של המזון במובן של רוויה של הגוף.