האנשים הקדומים היו גסים

בימינו, אנשים יודעים לבשל אוכל בכל מיני דרכים - וזה נחשב לאמנות. לדוגמה, בשר יכול להיות אפוי, מטוגן, מבושל, מבושל - וכל השיטות האלה צריכים אש.

מדענים מאוניברסיטת יורק ערכו מחקר ארכאולוגי ארוך ומייגע, שתוצאותיו הראו כי אנשים פרימיטיביים שחיו על כדור הארץ לפני יותר ממיליון שנה לא ערכו מזון באופן תרמי.

מומחים בחנו את שיניו של אחד האנשים הקדומים - ההומיניסט הפלייסטוקני. ליתר דיוק, היא נחקרה בלוח שלה על השיניים. עבור הניסוי, נמשכו שרידי הציוויליזציה העתיקה, שהתגלו בתוך המערה ליד רכס ההרים אטאפירקה שבצפון ספרד.

הסתבר עם הסתברות מוחלטת כי אנשים בתקופה זו לא להשתמש באש כדי תהליך להכין אוכל. המזון שלהם - בפרט, בשר ודגים - נצרך רק בצורה גולמית.

התוצאות המלאות של המחקר פורסמו בכתב העת הגרמני Naturwissenschaften. המהות של הניסוי היה כי מומחים הסיר את האלמנטים של השלט מן השרידים שיניים נערך ניתוח מפורט של החלקיקים הקטנים ביותר שלה. על פי הממצאים, השלט מכיל שרידים של רקמות בעלי חיים, חלקי חרקים, אבקת מחטים וגרגרי עמילן. יחד עם זאת, לא היו סימנים של טיפול בחום של מזון הנצרך.

על פי תוצאות הסקר, ארכיאולוגים עשה את המסקנה הבאה. בתקופה שבה האנשים העתיקים ביותר עברו מיבשת אפריקה והתגוררו בשטח האירופי הנוכחי (שהיה לפני כ -1.2 מיליון שנים), הם עדיין לא ידעו על השימוש באש. האש הופיעה בחייהם של אנשים מעט מאוחר יותר, ולפני כן הדיאטה שלהם היתה מורכבת מבשר גולמי ודגים, מוצרי צמחים גולמיים, חרקים.

ייתכן כי העם הקדמון לא רק לא יודע איך להשתמש באש, אבל גם חשש זה. אחרי הכל, אש, בנוסף הטבות שאין להכחישה שלה - אור, חום והגנה - יש גם כוח הרסני עצום. האיש בכל מקום ראה את ההשפעות של שריפות יער, שביתות ברקים, התפרצויות לבה, כך במשך אלפי שנים, האש נחשבה רק מקור של הרס.

רק על ידי אילוף "דרקון לוהט", נציגי העתיקה של הציוויליזציה הבינו מה היתרונות הם נשללו. מאחר שהיה קשה להשיג אש בהתחלה, הוא נשמר ונתמך על פני השעון, ולא איפשר את הכחדתו. לאבד את מקור האש של אנשים רבים היה קשור למוות - כדי תואר כזה אנשים לקחו אש בחייהם.

עדויות מדעיות ראשונות לעיבוד מזון באש נמצאו בשרידים, שגילם כ -800 אלף שנה. זה היה מאותה תקופה כי האבולוציה הפעילה של האדם התחיל: עם כניסתו של אש, אנשים לא רק למדו איך לבשל מזון, אלא גם השתמשו בו לצרכים מקומיים אחרים. לדוגמה, האש החלה לעבד חומרים (ברזל, נחושת, אבן), חום, לשרוף חימר על מנות, להפחיד חיות בר, וכו '

כיום קשה לדמיין חיים נורמליים ללא מקורות אש, חום ואור. וגם לאכול בשר נא לאוכל נחשב בדרך כלל שטויות. עם זאת, כפי שמאשר המחקר, אבותינו אכלו כך.